降三高、防癌抗老, 枸杞的正确用法

枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。

枸杞虽然有很多药用价值和使用价值，大家都知道的就是枸杞可以将三高，防癌抗老，但是许多的人都没有吃对。

干嚼枸杞抵过虫草

俗话说：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，虽然夸张了点，但是养生保健的功效不可否认，说明枸杞适合长期吃且有延年益寿的功效。

我们日常生活中大部分吃枸杞的方式就是泡水、熬粥和煲汤，实际上，枸杞受到水温的影响，只有极少量成分溶入水和汤中，所以直接嚼食更有利于营养的吸收，养生保健效果也更好。

干吃枸杞的效果

抗癌

枸杞中含有大量的胡萝卜素和维生素，对癌症细胞的抑制效果明显，受水温影响会得不到充分的发挥，干嚼能充分吸收维生素和胡萝卜素，从而达到抗癌的效果。

降血压、降血脂

枸杞可以降低血清中胆固醇和三酰甘油的含量，预防动脉硬化、高血压和冠心病的发生。

美容养颜、延缓衰老

枸杞中含一种改善大脑机能的成分，从而延缓脑部衰老和刺激皮肤新陈代谢加速，使皮肤更有弹性。

预防糖尿病

枸杞中含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

注意，所有东西都讲究个量，人参再好，吃多了也会出问题。枸杞也一样，要注意适量，多吃可能适得其反。胃寒的患者要减少枸杞的摄入。

干吃枸杞的养生功效，不知道各位读者记住了吗?正确的吃法才能不会浪费枸杞的营养物质哦!

枸杞的食用价值：

嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。

在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。

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