血液病专家教你：血液肿瘤患者化疗期间患者饮食该如何搭配？

化疗是最常见的血液病治疗方法之一，它的副作用也令人闻风丧胆。在化疗期间通过好的饮食来调节身体，是很多患者朋友们都想要了解的内容，化疗期间只有吃得下吃得饱，身体免疫跟得上，才能坚持按量按时完成化疗，保证化疗疗效。所以今天就请我国著名的血液病研究机构--北京中科血康血液病医学研究院的首席专家史淑荣主任来为你介绍一下化疗期间应该如何配合饮食疗法：

▲ 化疗期间饮食，病人在化疗时常常出现比较严重的毒性反应，白细胞减少就是一个最常见的副作用，医学上对于化疗导致的白细胞降低，以及化疗副作用的调节，较为有效的是补硒调理，硒维康片补充的高转化麦芽硒对于癌症患者而言，能有效的提升患者的免疫抵抗，并能针对化疗药物产生的毒副作用，有较好的缓解，如恶心呕吐，食欲不振，骨髓抑制等。

▲ 为有效预防血象下降，在化疗期间病人应补充高蛋白质饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等。

▲ 河蟹、黑鱼、牛肉、动物熬制的胶冻，如驴皮胶(阿胶)、猪皮胶(肉皮胨)等也有助于提升白血球。

▲ 化疗期间中医建议以脏补脏，因此在化疗期间患者也可适量增加动物骨髓，如牛、样、猪的骨髓炖烫，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食。

怎样在化疗期间让患者脾胃好，多吃呢?

▲ 更换食谱，改变烹调方法：

一种新的食物可促进食欲，比如常吃猪肉类食物的病人可更换吃鱼、羊肉、鸡等，有条件的可吃一些龟、甲鱼。改变烹调方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但无论哪一种食物，烹调时一定要达到食物比较熟烂的程度，方能顺利地消化吸收。同时肉类较难消化，烹调时应多加些姜陈皮等以利开胃促消化。

▲ 药膳开胃健脾：

山楂肉丁：

山楂100g，瘦猪(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等囟透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：用黄芪30g，加水煮半小时，去渣，加入淮药片60g(淮山宜用盐水泡洗后入膳)，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能的作用。

▲ 多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果：

这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待，吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是化疗、放疗期，具有明显的开胃作用，但如口淡泛清口水者则应稍加热后温服，同时不宜过量进食。

▲ 病友之间交流饮食经验：病友之间交流饮食经验不但可以取长补短，还有利于增加食欲，这对患者是十分必要的。