赶紧扔掉！橱柜里这4物，超强致癌！比砒霜毒性强68倍

橱柜，作为储存食物和制作美味佳肴的地方，关乎着每个家庭成员的健康。但是橱柜其实隐藏着很多健康问题，我们接触最多的地方可能也是最危险的地方。

橱柜里储存的有些食物可能是一级致癌物，但是却往往被我们忽略。

1、咸鱼

我们经常吃的那些咸鱼，被世界卫生组织定义为一类致癌物！是不是压根没想到，如此美味的咸鱼竟然是致癌物！

2、霉变花生

严重发霉的食物，如花生，黄曲霉素含量特别高，往往只要有一颗花生发生霉变，其他花生肯定也会被牵连发生黄曲霉素。这是因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的，很容易牵连其他花生发生霉变的情况。

3、花生油

花生油在制作过程中需要专门去除黄曲霉素的。但是一些小工厂、小作坊会省掉这一道工序。这样生产出来的花生油就很可能存在黄曲霉素。

另外不少土榨油作坊为最大程度降低生产成本，常常会大量购买霉变花生作为榨油原料，霉变花生的黄曲霉素含量通常为其他霉变食品的数百倍乃至上千倍!因此建议尽量购买大品牌的花生油。

4、 发苦的坚果

相信大家都有这样的经历，吃坚果的时候偶尔会吃到变味的坚果，这时候一定要立马吐出来病赶紧漱口，因为这样口感的坚果已经质变，产生黄曲霉素了，而1毫克黄曲霉素就有致癌性了!

黄曲霉素为一类致癌物，毒性是砒霜的68倍

1993年，世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构将黄曲霉毒素划定为一类致癌物。同为一类致癌物，砒霜在它面前太渺小了，它比砒霜毒性强68倍。食用后会对人及动物肝脏组织造成极大的破坏，严重时可导致肝癌甚至死亡。

防止病从口入，从生活中的一点一滴做起

1、不吃长霉的食物。即使污染程度不大，建议也不要吃。

2、补硒

硒被称为"抗癌之王"，可以改善免疫功能，增强机体防癌和抗癌能力。但日常食物中含有的硒吸收率很低，这里建议吃有机硒含量高的食物，专家建议，喜爱喝茶的人可以饮用蒿稀毛尖茶，普通茶叶的硒含量约每公斤35μg，而蒿稀富硒茶每公斤硒含量为150μg。

3、少吃烧烤和熏肉类食品，实在想吃，可以少吃一点，别吃太多。