增加5种防癌菜 减少患癌风险！

癌症看似离我们很遥远，却常常夺走亲人的生命。生活饮食中，有意思的增加防癌菜的摄入，就等于减少患癌风险。

1、胡萝卜

胡萝卜素在人体内，可以转化为维生素A，它能够预防肺癌。临床观察发现，癌症患者体内维生素A较为匮乏，它又可以阻止已经转化的癌细胞进程或逆转。

另外丰富的叶酸还是一种维生素B家族成员，也可以抗癌。木质素可以提高免疫力，起到杀灭癌细胞作用。尤其是长期抽烟的人，喝点胡萝卜汁，预防肺癌大有帮助。

2、玉米

养生长寿要多吃玉米。因为它含有镁和硒，硒能够加速过氧化为分解，抑制恶性肿瘤无法获取氧分；镁可以提高身体排泄有害物质，起到抑制癌细胞作用。同时，谷胱甘肽作为玉米所含特有的防癌因子，全身都是防癌之宝。

3、荠菜

维生素C、维生素B家族、烟酸、微量元素钙、镁、铁、钾、有机酸、脂肪、蛋白质、矿物质、食物纤维等等，说明荠菜营养非常全面。二硫氛硫酮是荠菜特有的防癌武器。

4、菠菜

润肠通便，促进胃肠道蠕动是，菠菜的对便秘患者的好处。其中的β胡萝卜素和叶酸，能够抑制恶性肿瘤生长，把肿瘤扼杀在萌芽。丰富的草酸并不适合患有结石的人食用。不过，菠菜还是难能可贵的减少患癌菜的不二选择。

5、芦笋

中医认为，芦笋入肾经和肺经，可以治疗肾癌、肺癌、膀胱癌、淋巴癌、皮肤癌等。全面的营养包括核酸、叶酸、组织蛋白、硒等，是营养全面的抗癌菜。