胃切除术后，患者如何恢复正常饮食？5条原则一看就懂！

刚做完胃切除手术的患者，很容易出现一系列因食物消化不良或营养吸收障碍导致的并发症，如何逐步恢复到正常饮食对他们来说是很重要的！

为了尽量减少胃术后的不适感，做完胃切除术的患者应该遵循下面这些原则，逐步过渡到正常或个人适应的饮食习惯上。

少食多餐

以每天5～6餐为宜。主食与配菜应选软烂且易于消化的食物。少食多餐是胃手术病人重要的饮食管理。

细嚼慢咽

胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。进食时患者可采取半卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

干稀分食

术后初期应按照水分、清流、流食、半流、软食、普食顺序进食。

◆ 流质饮食以米汤、蛋汤、菜汤、藕粉为宜，应避免会诱使肠胀气的食物。

◆ 半流质饮食应选择高蛋白、高热量、高维生素、低脂肪、新鲜易消化的食物。术后恢复后期进餐最好不要汤配饭。

扩大可食食物的范围

待患者恢复后，每日饮食可根据中国营养学会的建议调整。

如谷类250～300克，蔬菜和水果分别400～500克，100～200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，奶类和豆类食物分别100克和50克，油脂类25克左右。

以上品种数量及比例，不必完全按日严格均分，可在一周内调整。

预防贫血

胃切除术后常见由于铁缺乏导致的贫血。因此，术后每日膳食中要注意适量增加铁含量高的食物。

胃癌患者术后饮食可遵循以上的基本调养原则，患者出院后，正餐可以恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，如果有严重不适或者体重下降要及时就医咨询。

来源：3月5日《健康咨询报》5版

编辑：任明华

图片源自网络

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