防癌六张“免死金牌”！个个藏身菜市场，价格超便宜

本文医学专业指导：国家级健康管理师文君

说起防癌食物，种类可谓多种多样。但是，真正称得上咱老百姓身边的顶级防癌菜，为数不多。因为这类的食物，必须要有明确的防癌抗癌机制，同时还需常见、价格便宜，为普通人所接受。用得好，它们可谓是防癌的“免死金牌”。这类的防癌食物有哪些呢？

1，红薯——预防结肠癌和乳腺癌。

红薯对结肠癌和乳腺癌的防治大有帮助。研究发现，甘薯里面含有氢表雄酮的化学物质，对预防结肠癌和乳腺癌大有帮助。另外，红薯里面的胡萝卜素、维生素B族等，也都是抗癌的有效成分。

2，花椰菜——预防肺癌、前列腺癌、膀胱癌、乳腺癌和消化系统肿瘤。

花椰菜最强的抗癌武器是复合物13C。另外，此类蔬菜还含有抗击肺癌和前列腺癌的化学物质，并能预防膀胱癌。值得一提的是，花椰菜胡萝卜素的含量比较可观，是菠菜的3倍之多。在花椰菜里面，卷心菜的抗癌效果最不容忽视。它含有吲哚-3-乙醛以及黄酮类化合物，显著增强人体抗癌力。卷心菜所含天然叶酸，对胃癌、结肠癌、直肠癌的发病几率，有抑制作用。总而言之，花椰菜对多种癌症都有防治作用。

3，胡萝卜、南瓜——预防肺癌和前列腺癌。

胡萝卜和南瓜这类食物里，多含有丰富的胡萝卜素。该物质可以预防肺癌的发生。它们所含的类黄酮化合物，能增强体内巨噬细胞的功能，对预防癌症大有帮助。南瓜里面的钙质、纤维素、色氨酸-P物质，可以降低肺癌、前列腺癌的发病几率。

4，大蒜——预防胃癌和结肠癌。

大蒜的防癌抗癌武器，主要是大蒜素和稀有元素硒。大蒜素可以在体内起到阻断内源性亚硝胺合成的作用。亚硝胺是最主要的致癌物之一。大蒜里面富含一种稀有元素硒。该物质为谷胱甘肽过氧化物酶的主要成分。而谷胱甘肽能够防止细胞和组织的癌变，效果很好。另外，就硒而言，它还可以减少恶性肿瘤所需的氧气供给。统计发现，经常适量地吃一点大蒜，可以将结肠癌的风险降低30%。

5，茭白、芹菜——预防结直肠癌。

面对中国人越来越高发的结直肠癌，适当多吃一点芹菜和茭白是很好的防治方法。这类蔬菜一般含有丰富的纤维，吃进肠道以后，肠道的排空就变得更加快速了，食物中有毒物质在肠道内的滞留时间变短，所以可以有效预防大肠癌。

6，芦笋——预防膀胱癌、肺癌、皮肤癌。

芦笋含有一种物质，叫做天门冬酰胺。该物质能防止正常细胞的恶变，同时还可以让肿瘤细胞发生营养障碍，从而抑制肿瘤细胞的生长和繁殖。所以，芦笋既可以用于癌症的辅助治疗，也可以用来提高免疫力，预防癌症。研究证实，芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌的防治作用相对明显。