癌症患者一日三餐这样吃，可以恢复的更好

饮食和癌症患者的治疗息息相关，甚至可能影响和治疗的效果，化疗期间恶心呕吐、没有胃口，常常导致癌症患者体重下降、营养不良，这也导致治疗效果不佳，身体恢复缓慢。

癌症患者康复期饮食上还是要以营养补充为主，恢复体质，尽快补充恢复被癌细胞侵占的养分，这个时期营养的补充恢复要多吃高能量、高蛋白饮食。这些食物分为三类：

第一类是碳水化合物，就是我们日常接触最多的米饭、馒头。

第二类就是油脂，包括了肉所含的油脂，以及我们吃菜所含的油脂，炒菜用的油。

第三类就是纯蛋白质类的，包括肉所含的蛋白质。

这三大类食物都可以补充能量，但能量最高的是油脂。过度摄入油脂容易导致高血脂，还是以补充蛋白质类为主。

蛋白质是人体的最主要的能量来源，人体假如没有蛋白质，人根本不能生存下去，它是维护人体身体功能最重要的物质。

蛋白质的次要来源是肉质、鸡蛋、乳制品、豆制品、坚果，这些都是蛋白质的来源，而这里面肉类食物是最好的蛋白质来源。

肉类又分很多类型，有鱼肉、鸡鸭肉、猪牛羊肉，前两种鱼肉和鸡鸭肉，我们称为白肉，猪牛羊肉称为红肉。

我们引荐的是鱼肉和鸡鸭肉，它们不是中医所谓的“发物”。鱼肉和鸡鸭肉更好的利于人体消化和吸收。

除了肉类，鸡蛋也是很好的蛋白质的来源，可以适当多吃鸡蛋。

乳制品除了传统的牛奶，也可以喝酸奶，也可以在食物中添加奶酪，奶酪的蛋白质含量也非常高，属于提炼后的蛋白质。

当然不少蔬菜类的食物蛋白质含量也非常高，有些甚至比肉类还高，推荐的高蛋白质蔬菜有：西蓝花、芦笋、花生、豆芽、菠菜、花菜等。

很多患者的消化功能不好，早中晚餐建议吃软的食物，或半流食，半流食就是粥。

比方说早餐做一个鸡蛋羹，鸡蛋清煮是十分好消化吸收的，加上一块小发糕或许一个小包子，再来一碗五谷杂粮粥，再加一杯牛奶，这是一个非常有营养且容易消化的早餐

午餐呢，假如说消化还不是特别好的，可以吃一碗面条，吃一点菜，吃大约二两鱼。这碗面条可以加上肉末，并且把肉绞碎，加一两的肉末在面条里，然后再切一些蔬菜，然后再吃二两鱼，吃一点小菜。

晚餐可以喝一个肉末的粥，也是把肉末加到白粥，吃二到三两的粥，再喝一杯牛奶，吃一点菜（肉类、鱼类、蔬菜类），这是很好的一日三餐。

另外，需要注意的是，不建议康复期以素菜为主。

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