抗肾癌！肿瘤科营养师：5食物防病强肾

肾癌： 多吃些补肾的食物

肾癌是指肾实质泌尿小管上皮系统的恶性肿瘤，又称为肾细胞癌或肾腺癌，占成人恶性肿瘤的2%∼3%。肾癌的发病高峰年龄为50∼70岁。

平衡膳食，限制高脂、高热量食物

油炸等高脂食物摄取过多会造成身体肥胖，多摄取一定量的全谷物类食物、蔬菜、水果等。含钠丰富的食物要远离，如豆腐乳、咸菜、咸蛋等。

吃些利尿的食物

患者体内水分过多，会加重肾脏负担，所以要多吃些利尿的食物。如冬瓜、黄瓜、番茄、芹菜、海带、鲤鱼、鲫鱼等。

吃些补肾的食物

•黑米：有滋阴益肾、益气强身、补肝明目、养精固涩的功效，可以作为防病强肾的滋补佳品。

•黑豆：补肾益气、利尿解毒的好食材，肾虚的人食用黑豆可解毒利尿，有效缓解尿频、腰酸等症状。

•乌骨鸡：有补肝益肾、益气补血、滋阴清热的作用。 《本草纲目》中记载，乌骨鸡能「补虚劳羸弱，治消渴⋯⋯」。

•羊肉：性温， 可增加人体热量，抵御寒冷，帮助脾胃消化，加上其营养丰富，可达到补肾壮阳的作用。

•桑葚： 味甘酸， 性寒，入肝、肾经，《滇南本草》称其能「益肾脏而固精，久服黑发明目」，可补血滋阴、补益肝肾。

黑米红枣粥

补肾健脾

材料 黑米80克，白米20克，红枣6枚，枸杞子5克。

调料 白糖5克。

做法

1.黑米洗净，用水浸泡5小时；白米洗净，用水浸泡30分钟；红枣洗净，去核；枸杞子洗净。

2.锅置火上，放入黑米、白米、红枣和适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时，放枸杞子再煮5分钟，用白糖调味即可。

乌鸡菇杞汤

补气强肾

材料 乌骨鸡1只，平菇200克，枸杞子10克。

调料 盐3克，葱花、姜片各5克，胡椒粉适量。

做法

1.乌骨鸡洗净，切块；平菇洗净，撕成细条。

2.锅置火上，加入适量水，放入乌骨鸡块、姜片，大火煮开，加入平菇，再次煮开后转小火煲煮40分钟左右，加入枸杞子，大火煮10分钟，调入葱花、盐、胡椒粉即可。

桑葚葡萄乌梅汁

健脾益肾

材料 桑葚、葡萄各100克，乌梅50克。

调料 蜂蜜适量。

做法

1.桑葚洗净；葡萄洗净，去籽，切碎；乌梅洗净，去核，切碎。

2.将桑葚、葡萄碎、乌梅碎一同放入榨汁机中，加入适量白开水搅打成汁后倒入杯中，加入蜂蜜调匀即可。