临床营养师说：饮食是儿童癌症治疗的一部分，别落下「安心照护」

那年夏天湘湘因发烧不退，经检查确诊罹患儿癌，在听到这个消息后，大家热心地给了许多饮食的想法，但却使得湘湘的父母对饮食更不知所措。以下就简单地跟大家说明一下，儿童癌症如何吃得正确又有营养。

基本上，儿癌饮食并没有任何特殊禁忌，只要病童吃得下，就会有好体力去面对所有的治疗。而在治疗期间也是病童生长发育的时候，在这过程中除了破坏癌细胞，也可能伤害到部分正常的身体组织，所以足够适当的营养才能使受损的身体细胞复原及维持正常的生长发育。

如何让病童努力的吃也是十分重要的，并鼓励他们均衡饮食且摄取足够的热量及蛋白质，因为营养够，免疫力才不会下降，也才能抵抗病菌的感染，所以我们要把『吃』当成治疗的一环，才能抗癌成功喔！儿癌饮食的原则-均衡、卫生、新鲜、不生食。

均衡饮食就是均衡摄取各类食物，也别忘了多喝开水!以下为儿癌的饮食原则：

1. 奶类:避免未经灭菌的生乳及乳制品，选择冲泡式的奶粉或保久乳较适合，但要注意冲泡的水是要煮沸过的。而优格、优酪乳、起司是由原料乳加菌发酵制成，是不适合食用，但其中起司经过烹煮是能食用的唷！

2. 全谷根茎类:注意要新鲜，切记不可发霉。

3. 豆鱼肉蛋类：鱼汤、鸡汤所含的营养成份只有微量的游离胺基酸、脂肪及核苷酸，无法提供修复身体组织所须的热量与蛋白质，所以建议适度的饮用，且必须同时吃肉，才能得到足够的营养唷﹗也可在快煮熟的面、粥、汤中加入打散的蛋或于饭、粥、面加入肉酱或肉泥来增加蛋白质的摄取喔﹗及尽量避免烟熏的食物。

4. 蔬菜类：不可生食蔬菜，尽量选择各种颜色的蔬果，因其所含的抗氧化物皆不同，避免吃腌渍的蔬菜。

5. 水果类：水果应选择去皮且果皮较容易处理、农药污染及病源菌感染机会较少的水果。

6. 坚果种子及植物油类: 将坚果粉，如：杏仁粉、芝麻粉等加入牛奶、豆浆、蔬果…食物中增加热量摄取。建议多以植物油来作烹调，但是对成长中的病童而言，适当摄取油脂也是必要的，若只用水煮或川烫来料理食物，就会少了孩子成长必需的脂肪酸，而少吃油炸类是对的。

连续一周只吃一半的量？快找营养师

癌症病童应该维持充足营养，喜欢吃的就多吃，能吃就是抗癌成功的本钱，加油，一起努力吧！别忘了当饮食量小于平常吃得一半时且持续一周，一定要找您的营养师寻求协助喔！

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