一道家常菜轻松吃走癌症

文 / 寻医问药网
2018-01-05 17:09

西兰花和白萝卜具有预防肿瘤的作用,经常吃可以预防癌症的发病,并且具有保护胃肠道的作用,冬季吃白萝卜可以起到养生的功效,经常吃菌类食物,可以起到防癌抗癌的作用,一道家常菜轻松吃走癌症。

一道家常菜轻松吃走癌症

三类家常菜防癌有奇效:

以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜

西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。西兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时,加热过度会对这种酶造成破坏,无法催生萝卜硫素,防癌效果也会大大降低。

以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜

白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。

以香菇为代表的菌类蔬菜

香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。

一道家常菜轻松吃走癌症,常吃菌类食物能够起到防癌抗癌的功效,常吃菌类食物可以让身体更健康,菌类食物可以预防肿瘤疾病的发病,并且可以提高机体的抗肿瘤能力。