选对食物能很大程度上帮助你抵消癌症治疗带来的副作用

癌症治疗期间的营养餐应该包括多种新鲜的水果和蔬菜、全麦食品和蛋白质，并且饮食宜清淡，避免脂肪、油炸食品和甜品。当然这也要根据具体情况而定，比如当你发生呕吐的时候，为了保持营养及体液平衡，也需要补充一些常规情况下不被建议的饮食。

选对食物能很大程度上帮助你抵消癌症治疗带来的副作用，比如化疗、放疗和肿瘤切除术。

注意事项：一些研究显示，有一些具有抗氧化能力的食物或许会干扰某些化疗的效果，所以在食用任何食物前，请咨询你的医生。

1. 鸡蛋

鸡蛋是维生素B的很好来源，并且每个鸡蛋包含了大约7g蛋白质，相当于1盎司的牛肉、猪肉、鱼肉和奶酪中含的量。有研究表明，鸡蛋中含有的晒元素可以降低化疗带来的副作用。

刊登在Gynecologic Oncology期刊上的一项研究显示，宫颈癌女性患者在治疗期间补充晒元素后，发现其体内血液中的抗氧化能力不仅增强了，而且白细胞数量也升高了，这就提高了病人抗炎症的能力。此外，患者的恶心呕吐反应、、腹部疼痛、肠道积气、口疮、掉发、无力、萎靡不振和食欲不佳等副作用都有所降低。

蛋黄含有丰富的维生素D和E。有研究发现，维生素E是一种抗氧化剂，可以保护机体不受抗癌药物的毒副作用。化疗的毒副作用可以降低机体抵抗炎症的能力。维生素E也可以减轻由于化疗导致的手脚麻木等周围神经病变。

2. 姜

姜是减缓晕车、晕船和腹部疼痛的良方，但是临床研究发现，姜还具有抗炎症的特性，帮助减轻化疗带来的恶心和呕吐等副作用。

2009年，由国家抗癌协会资助完成的研究显示，当口服传统抗呕吐药物时，加上姜，作用会提高40%，并且没有其它的副作用出现。

3. 巴西莓

最近，人们对巴西莓的关注度越来越高，但是到底有多少人是对它真正的了解呢？

其实巴西莓是一种黑色的浆果，大小类似蓝莓，包含了丰富的抗氧化剂，是苹果含量的11倍，蓝莓含量的5倍。抗氧化剂可以帮助患者抗衰老，促进心血管和胃肠道健康，并且协助患者抗癌。

4. 薄荷精油

薄荷糖或者薄荷茶不仅味道好，也能缓解口干舌燥，最主要的是还能帮助癌症患者控制恶心反应的发生。然而，美国癌症协会并没有报道科学证据指明，薄荷可以抵抗化疗和放疗的副作用，但是有证据发现，薄荷油可以降低食管和肠道的痉挛发生，以及手术后的恶心反应。

控制恶心和呕吐反应是非常重要的，因为这不仅可以预防机体脱水，也能让患者保持较好的食欲，在治疗期间获取足够的营养物质，维持正常体重，增强免疫力。薄荷精油也可以缓解癌症患者的焦虑情绪。

5. 染料木黄酮

染料木黄酮是一种分子，被研究证明对多种癌症细胞都有杀伤作用。它被发现存在于大豆中，特别是豆腐、大豆粉和大豆蛋白中的含量极其丰富。

当在接受化疗过程中补充这种分子，会使化疗效果加倍，并且能快速的帮助化疗药物杀死肿瘤细胞或者阻止癌细胞的分裂。比如针对乳腺癌患者，染料木黄酮被证明可以通过阻断雌激素的致癌作用来缩小肿瘤大小，但是又有另一些研究显示，它可以促进雌激素依赖型肿瘤的发生，大约70%的乳腺癌患者体内存在雌激素依赖型肿瘤。

注意：添加大豆饮食前，应咨询医生，因为目前大豆的抗癌作用还存在争议性。

6. 黄豆和其它豆科植物

黄豆和其它豆科植物，比如豌豆和扁豆是维生素B的很好来源，并且可以在癌症治疗期间满足蛋白的需要量。蛋白质丰富的饮食可以促进患者细胞的自我修复能力和增强免疫力。

B族维生素主要包括维生素B1、B2、烟酸、泛酸、B6、生物素、叶酸和钴胺素。它们可以帮助机体产生能量、维持皮肤的完整性，并且保持神经系统、免疫系统和消化系统的正常运行。此外，它们也是红细胞产生的过程中也扮演了重要的角色。

目前，有很多关于维生素抗癌于最佳服用剂量的研究，一些表示，富含维生素B的饮食可以降低女性患乳腺癌和结直肠癌的风险。

7. 汤

你没看错，是的，当然这里我们不仅仅讨论了鸡汤，牛肉汤、味增汤和其它种类的蔬菜汤都可以帮助机体维持电解质平衡，特别是，当你正在接受癌症治疗期间伴随有呕吐反应或者严重的腹泻反应的时候。

虽然补充体液不能阻止癌症治疗所带来的副作用，但是可以帮助机体补充你丢失的体液。

8. 酸奶

酸奶中益生菌的含量丰富。益生菌越来越受欢迎，因为它被认为可以帮助人们平衡肠道健康，最重要的是可以预防阴道酵母菌感染，并且可以保护肠道功能，比如预防腹泻和便秘的发生。

许多人在服用抗生素的同时补充益生菌，并且，癌症病人或许也可以受益于益生菌。

益生菌被证明可以有效预防癌症患者的腹泻和消瘦，即使效果没那么强，至少也能消弱这些副作用的强度。2007年，由澳大利亚阿德雷德皇家医院内科肿瘤科完成的研究显示，益生菌可以成功的预防上述由伊立替康带来的两种副作用，伊立替康是常用于治疗结肠癌和直肠癌的化疗药物。

实际上，许多关于益生菌和癌症的研究主要是聚焦于结肠癌和哪种益生菌可以有效作用于机体内将前致癌物转化或者没有转化成癌细胞的酶。

9. 深绿色带叶蔬菜

深绿色带叶蔬菜比如菠菜、甘蓝、莴苣和羽衣甘蓝都是维生素A、E、K和矿物铁的很好来源。铁元素对于红细胞来说至关重要，因为它是血红蛋白的重要组成成分，而血红蛋白的作用是携氧输送到全身组织。

这些绿色蔬菜不仅对癌症治疗中的患者有益，而且它们含有抗癌物质比如β-胡萝卜素、叶黄素、叶酸和植物素。

10. 奶制品

当然，含脂肪与糖的奶昔是刨除在外的，好的奶制品是患者治疗期间获取蛋白的最佳来源，可以帮助机体修复细胞组织。

并且奶制品也是钙和维生素D的很好来源，因为化疗过程中，骨质疏松是最常见的并发症，而充足的奶制品可以帮助减轻骨质疏松症的发生。