6旬老人患癌每天用它榨汁喝，癌细胞消失了，专家：它可以抗癌

胡萝卜是平时非常常见的一种蔬菜，也是饭桌上常见的配菜。胡萝卜营养丰富，而近年来也有报道称，胡萝卜具有很好的防癌抗癌功能。 有研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多。每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。

六旬老人乐观面对癌症，坚持喝了20年的鲜榨胡萝卜汁，最终战胜“癌魔”，恢复健康。某报记者在武汉话剧院宿舍见到了64岁的荣家宏。 容老说，自从从书上得知胡萝卜可以抵抗癌细胞，他每天榨3杯胡萝卜汁喝。1984年10月，容家宏被武汉市一医院诊断，患有“恶性纤维组织细胞癌”，住院3天后，医生表示“一定要截肢，不然活不过3个月”，他“宁死也不锯腿”，几天后，容家宏做了摘除肿瘤手术，就出院了，20年来，容家宏没有把癌症放在心上，依然热衷于画画、唱歌、收藏古陶等。去年8月，他体内的癌细胞竟然消失。 武汉大学人民医院肿瘤科教授戈伟认为，多吃胡萝卜对身体有益。容老20年来一直保持着健康心态，精神状态好了，对疾病治疗有一定的积极作用。

还有研究发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能。 日本学者最新研究发现，如果给肝癌患者补充适量的β-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降。胡萝卜不仅在日本被视为蔬菜之王，美国人也认为它是蔬菜中的健康使者。美国科学家经过29年多的观察后发现，经常吃含有胡萝卜素食物的人，得肺癌的机会将减少40%。

据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。

专家介绍，癌症患者在接受放疗和化疗时，β胡萝卜素能降低其毒副反应。放疗能诱发产生 氧自由基，而细胞微粒体膜完整性能阻止氧自由基产生，β胡萝卜素能维护微粒体膜完整;化疗药物在杀灭癌细胞同时，可使正常细胞致突变，而β胡萝卜素有抗突变作用，从而减少其毒副反应。