胃癌越来越多，杜绝这样致命的饮食习惯，它将会远离你！

胃癌越来越多

俗话说“十人九胃”，胃不舒服、胃酸、胃胀已成为现代人的通病。但说起胃癌，很多人还是觉得离自己很远。然而，数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右，更可怕的是，我国胃癌的发病率是以每年1.6%的幅度攀升（来源：环球健康）。我国胃癌的发病率高，跟我们平常的饮食习惯有很大的关系，不知道友们注意到了吗？一定要远离不好的饮食习惯哦~

1、吃得过快易招来胃癌

有些人吃饭就跟打仗似的，三下五除二就吃完了，整个就一狼吞虎咽。如果你是赶时间，还可以理解；如果这是你吃饭的习惯，本家劝你最好改掉。因为吃得太快，食物会因咀嚼不充分而增加消化道的负担，时间久了容易损伤消化道黏膜，产生慢性炎症，也为胃癌提供了“土壤”。因此，吃饭的时候最好多嚼几下。

2、趁热吃易招来胃癌

这个真的可以说是陋习，吃饭的时候，经常会有长辈们说“趁热吃”。这本来是一番好意，但是如果把握不好这个“热”度，就可能是好心办坏事了。因为过热（超过70度）的食物可损伤口腔、食管和胃黏膜，反复的损伤和修复导致细胞异型增生，这是一个促进胃癌发生的因素。尤其是爱吃火锅的人，不能心急。不要菜一从锅里捞出来就往嘴里塞。

3、爱吃腌制、熏烤、油炸食物易招来胃癌

一些人对咸鱼、咸蛋、烤肠、熏鱼、腊肉等情有独钟，一天不吃馋得慌。这些食物中都属于高盐食物，一方面，不但会增加患高血压和心血管病的风险，还会损伤胃粘膜。长期如此，胃粘膜容易走上癌变的道路。另一方面，这些食物隐藏着亚硝酸盐，它在胃里可转化成亚硝胺，而亚硝胺是世界公认的强致癌物，可诱发胃癌。所以，好这口的友们，少吃点、吃的频率低点，好吗？

4、吃隔夜菜和发霉食物

崇尚节俭本是好事，但节俭过了头就会伤及胃：很多人害怕浪费粮食，就把发霉的食物晒一下继续吃，这样，在产毒真菌作用下产生的亚硝酸盐和仲胺都可能致癌，霉变产生的黄曲霉素等也是强致癌物。还有人经常吃甚至顿顿吃剩菜、隔夜菜，其中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中也会转化为致癌物质。因此，胃癌被称为‘穷癌’，其实这种事情往往得不偿失，因为跟自己的健康相比，浪费这一点真的没什么。

5、爱好吸烟胃癌风险大

据估计，全球范围内，11%的胃恶性肿瘤与吸烟密切相关。这是因为吸烟会降低体内维C和类胡萝卜素水平，这两种物质会对机体起保护作用，而吸烟者常常伴有幽门螺杆菌感染，二者会加速萎缩性胃炎出现。这一切都是胃癌的温床，所以，早点戒烟真的好处多多！

6、经常熬夜容易招来胃癌

爱熬夜几乎是年轻人的通病，有熬夜加班的；有熬夜追剧的；还有熬夜玩游戏的......然而，许多人还不以为意，认为熬夜最大的影响就是长两个黑眼圈，冒几颗痘而已。其实没那么简单，熬夜对胃也是一种伤害。胃黏膜上皮细胞的寿命很短，平均2～3天就要更新再生一次，这个过程一般是在夜间胃肠道休息时进行的。

最后，本家要说的是，很多疾病都是这样一点一点累积在体内，最终爆发，后悔莫及~我们能做到的是，提前预防，还自己一个健康的身体，让它永远没有爆发的机会~

参考文献

袁立新. 预防胃癌:习惯和行为更重要[J]. 大众健康

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