母女俩先后患癌医生说和这种食物有关系，严重的可致癌

我们的生活满满变好，在饮食上面也越来越注重了，也知道了很多食物以及饮食的禁忌，但是我们还是会忽略很多情况。

江苏的戴先生一家前段时间相继检查出了患上肠癌、胃癌等消化系统癌症，当地的医生针对戴先生一家的饮食习惯得出，导致戴先生一家相继患上癌症的罪魁祸首就是全家人长期吃剩菜剩饭以及发霉变质的食物，难道我们每天都要吃新鲜的食物，那些白领带饭的咋办呢？不能吃隔夜饭了吗？其实饮食习惯只是诱发消化系统癌症的一方面原因，肿瘤发生还和幽门螺杆菌感染、家族遗传等有关系，长期吃剩菜剩饭确实可以诱发消化道癌症，所以喜欢吃剩菜剩饭的要小心了。

20年前家住河北的张女士刚刚迈入不惑之年，但是不幸却降临到她的身上，被确诊为胃癌晚期，不治身亡，而20年后又一个不幸降临在这个家庭，张女士的女儿也被诊断为胃癌晚期，医生经了解发现，母女俩的症状一样，发病也是惊人的相似，后来经过多发考证，发现张女士家有一个非常不好的习惯就是经常热着剩饭吃。

剩饭剩菜为何致癌

很多人都不理解剩菜为何会治癌，原因就是剩饭菜长时间放置，已经产生了对人有害的亚硫酸钾、硫氢氨钠等有害物质，这些对人体的消化道系统损害非常严重，导致各种消化癌症。

在一般情况下通过100度的高温可以杀死某些细菌以及寄生虫，可是食物中某些化学性毒素就算你加了热也是无济于事的。

加热不仅不能把毒素破坏掉，有时反而会使其浓度增大。硝酸盐是无毒的，而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。

这些厨房中的坏习惯同样会害了你

筷子长时间不换

你家筷子多久换一次，半年、一年，还是几年呢？很多人家里筷子长时间不换，认为洗了特别干净能用好久好久，而筷子长期用水洗涤，含水量特别高，很容易成为细菌生长的温床大肠杆菌等长期将筷子摆放在橱柜内，则可能让筷子变质的几率提高5倍以上，想想看这样的后果是什么样子的呢。

剩下油炸的油仍用来炒菜

很多人都是在家炸了鸡腿什么的，剩下的油继续炒菜，这是完全不对的，这样做只会大大加大癌细胞的风险。

炒完菜马上就关油烟机

很多人都有这个习惯，认为已经炒完菜了所以没必要开着油烟机了，但是油烟的危害是非常巨大的，其中含有三百种左右的有害物质油烟还能够附着在皮肤，这样皮肤的呼吸就会受到影响，女性长时间处在厨房油烟的环境之中，患癌的几率大大增加，严重的威胁自己的生命。