欧美国家没有鼻咽癌——全是因为鼻咽癌杀手就是它！

• 真实案例

鼻咽癌，被称为“广东癌”，因为广东广西海南等地区的发病率远高于中国其他地区，而奇怪的是，欧美国家是没有鼻咽癌的。

不少科研人员想要找出原因，研究后，不约而同地指向同一种物质——维生素A，它也叫做“抗癌维生素”。



广东地区的饮食习惯来说，维A相较于其他地区是缺乏的，这与该地区的人喜爱腌制食品和爱喝茶的习惯有关，使得维A丢失很多。

但是维A恰恰是鼻咽癌癌细胞的克星。

维A可以抑制鼻粘膜细胞变成癌细胞；它还能连接起正常的细胞，形成一堵墙，阻止癌细胞的无限扩张，避免鼻咽癌发生。

维A对于治疗中的鼻咽癌病人有什么好处？

帮助治疗顺利进行。适量服用维A的病人进行放疗，能把副作用伤害减少30%，加速照射区皮肤的修复，脖子不再黑、痒、痛。

增强免疫力。鼻咽癌病人放疗或者化疗后，免疫力会下降，容易生病，而维A可以促进免疫球蛋白（可以杀死癌细胞和病毒细菌的物质）生成，增强抗癌力。

补血必备。白细胞低，红细胞低？在吃药、打针、吃红枣等来促进造血细胞多产出血细胞之前，记得补充维A，有它造血干细胞才能正常工作。 这样补充维A，双倍吸收！



• 哪些食物含维A最多？

猪肝含维A最多，是瘦肉的100倍，鸡蛋所含维A是瘦肉的7倍多；奶粉和鸡蛋差不多；胡萝卜一天半根已足够；牛奶最少，是瘦肉的一半。

怎么做菜最营养？

维A不溶在水里，而是溶在脂肪中，所以与其喝胡萝卜汁，不如加点肉或者动物油，更好吸收。

• 胡萝卜粥

用料： 胡萝卜500 g，粳米100 g，瘦肉50g、红糖适量。

做法：胡萝卜洗净，切碎成粒，瘦肉剁碎，粳米洗净，放入锅内，加清水适量，然后放入胡萝卜粒和肉碎，大火煮沸后文火，煮成稀粥，放入适量红糖，拌匀即可。

• 猪肝汤

用料： 猪肝一个，菠菜一把，料酒，盐，生姜，大蒜适量。

做法：1.猪肝切好，泡上半小时，泡出血丝，然后用料酒，盐，生姜，大蒜，腌半小时。2.烧开水，放入菠菜，把猪肝放进锅里，随时撇走浮沫，煲30分钟后撒点香菜即可。