肾虚、关节炎试试这个绝对有效

梦贤鹿筋

鹿筋为鹿科动物梅花鹿或马鹿的筋，药用已有近千年的历史，始见于《唐本草》。鹿筋，性温，有壮筋骨、补肾阳的功效，对风湿性关节炎、手足无力、胃寒等症有一定疗效。

干燥的鹿筋为细长条状，金黄或棕黄色，有光泽且透明，长45-65厘米左右，直径1.5-2厘米。上端带肉质，下部有半圆形黑色蹄甲二个，亦有带4个小块蹄骨者；蹄甲处略带皮，有棕色或淡棕色短毛。质坚韧，气微腥。以身干、条长、粗大、金黄色为佳。

吉林省东部长白山及中部斗山区，为我国梅花鹿和马鹿的主要产地。全年均可采收。取鹿的四肢，抽出足筋，保留蹄甲，阴干。炮制时斩去蹄甲，用温水略洗，置炭火烘软，切成小段即可。

鹿筋

梦贤

产品功效

鹿筋能强筋壮骨、养血通络、生精益髓，主治劳损，续绝伤，大壮筋骨，补阳气；对久患风湿、关节痛，腰脊疼痛，筋骨疲乏或软弱无力，步履艰难，手足无力，手脚抽筋,跌打劳损、筋骨酸痛等疗效显著。鹿筋含丰富的胶原蛋白，且在加工过程中保持了鹿筋的含血量，故加强了鹿筋养血的作用。

产品做法

红烧鹿筋

食材：油发鹿筋400克，香菇10克，冬笋10克、盐3克，酱油15克，葱段5克，姜片5克，白糖3克，料酒10克，蚝油5克，水淀粉10克，色拉油适量。

做法步骤:

①将油发鹿筋洗净，切长条，入开水锅内氽透，捞出控净收入

②香菇、冬笋斜片成0.3厘米的厚片

③锅置火上，留底油烧热，下入葱段、姜片煸香，烹入料酒，放入鹿筋条适量水，焖至汁浓，再加入香菇片、冬笋片、盐、酱油、白糖、蚝油烧3分钟，拣去葱段、姜片，勾茨装盘即可

产品选购

如何挑选：

优质的鹿筋颜色是棕黄色中略带血红色，因为鹿筋中含有一定的血分；形状呈长条状，多为40~80cm，质感厚实；鹿筋全带有鹿蹄，并且鹿蹄上有毛且味道微腥，不带鹿蹄的基本可以肯定是假货。而且鹿蹄是黑色的，如果发现购买的鹿筋蹄不是黑色的而是白色的，那么就是假货。市面上多用牛蹄筋假冒鹿筋，干牛蹄筋体积较干鹿筋要大，颜色多为黄白，且有浓重的腥臭味。

适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适合虚寒体质的人吃

食用禁忌：

有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用鹿筋。

保存方法：

装铁盒内闭盖，防虫

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