为什么会关节炎,骨质疏松症,颈肩痛?医生提醒:营养失衡是关键

文 / 健康之路PT
2019-09-11 09:16

在人们的印象中,随着生活水平的普遍提高,如今已很少有人会营养不良。然而,事实却恰恰相反,据临床研究发现,其实很多骨科的患者,并不是有先前出现的营养不良,而是出现营养失衡,尤其是65岁以上的老年患者,95%以上存在营养不全面等问题。

随着年龄增长,新陈代谢能力减弱、消化系统功能变差,若加上基础病增多,很多人的营养状况会出现各种问题,甚至有些人群中还存在着诸如“老来瘦”更健康、粗粮比细粮更有营养等营养补充方面的认识误区,从而导致很多人营养不良,进而导致骨质疏松、骨量减少、脊椎压缩性骨折、关节痛等骨科疾病。

营养失衡导致骨质量下降

临床上统计因为骨质疏松、骨量减少、脊椎压缩性骨折、关节痛等疾病来骨科就诊的患者大多存在营养失衡的问题,尤其是65岁以上的患者,95%以上甚至出现营养不良。很多人认为吃粗粮更健康,其实若长期补充不到优质蛋白,常常会导致人体机能减退,加速加速骨头的老化,并会导致各种骨科疾病。

病例:需手术白蛋白却太低

今年62岁的何伯因为髋骨骨折住进了医院,医生准备为他进行手术。可是,在术前检查时,医生却吃惊地发现,他的白蛋白指标根本达不到进行手术的要求,再进一步检查,并没有发现他的肝、肾等器官功能有问题。仔细一问,才知道,由于患有高血压,他平时只吃素,蛋白质摄入严重不足,存在严重的营养不良,造成了白蛋白水平过低。

三大误区

误区一 “老来瘦”更健康应少吃蛋白质

很多人都相信“有钱难买老来瘦”这句俗语,总觉得人瘦点没关系,甚至更好,于是,盲目追求“老来瘦”的大有人在,“这也不吃那也不吃。人胃的吸收能力不断会变差,特别到了老年即使鱼肉照吃,吸收也有限,运动量减少,摄食量也会降低,再加上一些慢性病和基础病的增加,人的有效营养摄入本身就少。在这样的情况下,如果还有意控制蛋白质的摄入,的确会瘦下来。因为人体摄入的热量不够,就会分解肌肉和其他器官的蛋白质来维持热量的平衡。但是,骨头的营养是靠消化系统来吸收的。骨的纤维主要是蛋白质组织,如果蛋白质不足,其合成能力和新陈代谢能力会整体下降,即使补再多的钙,也无法利用。如果长期处于营养摄入不足的状态,骨头就会慢慢脆弱,骨科疾病也就会不招自来。

误区二 吃粗粮比吃精细食物更有营养

现在时兴吃粗粮,因此很人也误以为吃粗粮更有营养。这其实是天大的错误。其实,粗粮提供更多的是纤维素,并不能提供人体所需要的足量蛋白质。当人缺少纤维素时,吃点粗粮有必要的,但是,红薯等粗粮绝对不能取代精细食物。因为能够为人体提供丰富蛋白质的毕竟还是新鲜的鱼、肉、鸡蛋以及奶制品等精细食物,如果老是吃粗粮,而不吃能够提供蛋白质的精细食物,就很难保证为骨提供足够的营养。因此,饮食应精粗搭配,而且需以精细食物为主。

误区三 患有高血压糖尿病不能吃太多

很多认为患有高血压和糖尿病等基础病,就应该忌口,绝对不能吃高热量和高蛋白的食物,因为营养不能太丰富,以免出现血脂、血压和胆固醇过高。事实上,这也是误区。患有高血压和糖尿病等基础病的患者其实不必过分忌口。国外是提倡糖尿病病人保持正常饮食的,因为血糖、血脂是可以通过药物来控制和降低的。而本身就有基础病的人,如果营养摄入不足,不仅不利于疾病的控制,而且会使关节、软骨质量降低,造成骨关节系统的退化,最终导致全身机能的衰退。

提醒

应该多吃新鲜鱼肉、鸡肉以及奶制品。不宜吃太多的粗粮,饮食应以精细食物为主,这样才能够摄入足够的营养,从而保证骨头所需要的营养。很多人都喜欢喝汤,而不喜欢喝牛奶,尤其是一些过敏体质的人,一喝牛奶就出现腹泻等症状。其实汤里的营养并不高,而且钙的吸收量也很低。而奶制品不仅补钙效果好,而且营养也丰富。对于那些喝了牛奶会腹泻的过敏体质人可以适当喝酸奶。要减少骨科疾病,除了要保证充足的营养,还需要适当的运动。劳逸结合是保持健康的不二法门。适当的运动不仅能增加关节的灵活性,还能使骨头更强壮。