研究证实：吃对了这些食物，能缓解关节炎

关节炎是大家非常熟悉的一种疾病，世界卫生组织在2017年世界关节炎日发布的数据显示，全球关节炎患者高达3.55亿人，而中国关节炎患者已超过1亿人。中国医师协会曾发布报告称，中国60岁以上老人中有一半以上的人患有骨关节炎。

Tendon knee joint problems on woman leg indicated

俗话说病从口入，现在病也可从口出。最新科学研究发现饮食与关节健康、关节炎疼痛之间的关系密切。

目前有充足证据证明减肥可以改善骨关节炎的一系列症状。人每走一步，相当于将体重的一倍半的压力转移给了每个膝盖。而爬楼梯，每个膝盖的压力是人体重的两到三倍。

研究表明，如果超重关节炎患者体重减轻10％，他们可以将关节炎疼痛减少一半。

2016年，挪威奥斯陆大学的研究人员发现，超重会增加身体的免疫反应，并加剧关节内组织的肿胀。

地中海式饮食指的是有利于健康，简单、清淡以及富含营养的饮食。一般包括水果、蔬菜、全麦谷物、豆类、坚果，并辅以少量鱼、瘦肉和橄榄油。

新鲜的蔬菜和煮的鸡蛋

2015年的一项研究报告称，骨关节炎患者采用素食后的两周内，其疼痛明显减轻。

瑞典于默奥大学于2003年开展的另一项主要针对类风湿性关节炎患者的研究发现，疼痛和肿胀与免疫系统反应错误有关，而不是与软骨损伤有关。他们发现那些坚持地中海式饮食三个月的患者，疼痛和炎症发作次数明显减少，而那些不改变饮食方式的患者没有变化。

美国罗彻斯特大学一项研究发现治疗关节炎时肠道健康的重要性，特别是那些患有类风湿性关节炎的人。

益生菌食品包括天然酸奶、奶酪、帕玛森芝士、酸菜和泡菜（最好是盐水泡，而不是醋）。以色列魏茨曼科学研究所2016年的一项研究发现，要永久改变肠道中细菌的种类需要在9到15个月内坚持改变饮食。

一项于1989年开始、世界上花费时间最长的骨关节炎研究发现，膝关节疼痛与胆固醇升高显着相关。改变饮食可以将低密度脂蛋白胆固醇降低约35％，相当于低剂量的他汀类降胆固醇药物。

蜂蜜燕麦与酸奶、 新鲜浆果和香蕉在陶瓷碗

油性鱼类可以帮助缓解关节疼痛，因为它含有丰富的ω-3多不饱和脂肪酸。

一般建议应该每周吃一到两份鱼肉。一至两粒鱼油胶囊应提供推荐的每日450mg深海鱼油。

关节炎患者还更容易患骨质疏松症。

根据布里斯托大学2013年的一项组织修复研究，钙也在免疫系统中发挥作用。

我们每天可以从三份乳制品中轻松获得专家建议的每日700mg钙量。

一项为期20多年的研究表明，长期来说，乳制品中发现的饱和脂肪与患心脏病或死亡的风险无关。不仅如此，全脂牛奶还可以帮助我们更好地吸收维生素A、D、E和K。