百合薏米粥缓解痛风，祛风除痹，改善关节炎症状

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炎热的夏天已到来, 夏天多湿, 痛风的发病率也会随之增加。百合薏米粥可用来治疗痛风, 控制其发作。方法是:用薏米30克, 大米20克, 干百合15克, 洗净后放锅中煮粥, 每日中、晚两次吃完。

痛风是源于体内嘌呤生物合成代谢增加, 尿酸产生过多或因尿酸排泄障碍而致血中尿酸升高, 尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作的疾病。中医将痛风归属于“痹症”“历节病”范畴, 其病因是由于过食肥甘、酗酒、过劳、紧张或感受风寒等邪, 致脾失健运、痰淤痹阻、骨节经气不通而发病, 治疗上一般采用健脾祛湿利尿之法。

百合味甘、微寒, 具有润肺止咳、清心安神的功效。《本草》中记载“百合具有止遍身疼痛之效”。薏米又名薏苡仁, 味甘、淡, 微寒, 具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、清热等功效。《世医得效方》中称:“薏苡仁治久风湿痹, 补正气, 除胸中邪气、和胃肠、消水肿, 久服轻身益气。”用它来治疗痛风, 既可以发挥其利尿作用, 以排出更多的尿酸, 又可以利用其祛风除痹的功效, 改善痛风病人关节炎的症状。

二者合用, 加入大米, 既能为痛风病人提供必需的热量, 又能很好的发挥食疗作用。痛风病人一般较肥胖, 粥中不必加任何调味品;但若患者体形偏瘦, 可酌情加入冰糖调味, 以增加食欲。

在食疗过程中, 痛风病人必须遵循低嘌呤饮食的膳食原则, 禁烟酒, 积极配合临床治疗。