「今日惊蛰」乍暖还寒防风湿

风湿科供稿 作者/刘子安

微雨众卉新,一雷惊蛰始——今日惊蛰！《月令七十二候集解》：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。”

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惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气。此时，万物复苏，乍暖还寒，各种疾病应运而生，除了好发感冒、哮喘、心血管疾病等，以肢节疼痛、痹阻为主要表现的风湿病，也进入了高发期。此时，大部分风湿病患者会觉得病情失控，肢体症状加重，除了应及时就诊，还应做好预防保健。那么，具体该怎么做呢?

1.注意保暖，勤加衣物。俗话说，春捂秋冻，惊蛰后，常有大风降温，风湿病患者本来就对风、寒比较敏感，此时，穿的太少，极易诱发本病或者加重病情。因此，平时要密切关注天气变化，做好预防。

2.适当运动，颐养心神。北方的冬天，冷得十分清澈，很不适合外出，但到了惊蛰，已没了早春时的寒冷，此时，可趁风小、阳光灿烂的时候，散散步，赏赏花，呼吸下新鲜的空气，不失为缓解焦虑、抑郁的好方法。对于强直性脊柱炎的患者，更应趁此时节，尽早恢复肢体锻炼。

3.清淡饮食，养胃、健脾、护肝。春季阳气初生，饮食调养要注意脏腑所好，以清淡为主，避免酸收之味。因为酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。此时，宜多吃：春笋、菠菜、鸡、蛋、牛奶等，甚至，每天可备些山药粥、大枣粥，养胃健脾。

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饮食小宝典：老桑枝煲鸡肉汤

老桑枝煲鸡肉汤是广东民间辅助治疗风湿性关节炎、四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损的食疗方，具有益精髓，祛风湿、利关节的功效。

材料：老桑枝60克、雌鸡一只去毛及内脏(约500克)、生姜3片。

方法：老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约2个小时，此量可供3～4人用，可把鸡捞起，拌入酱油佐餐用。

老桑枝性平味苦，入肝经，功能祛风湿、利关节、行水气，《本草汇言》说它能“去风气挛痛”，《本草备要》亦认为它能“利关节、养津液、行水祛风”，《岭南採药录》还记载它有“去骨节风疾，治老人鹤膝风”的功用；鸡肉性温味甘，入脾、胃、肝经，功能温中、益气、补精、添髓，《别录》说它能“补益五脏，续绝伤，疗劳，益气图”，《食疗本草》亦认为它能治“踒折骨疼”， 二者合一，倍增祛风湿、利关节、益精髓的功效。

小提醒：禽流感病毒普遍对热敏感，对低温抵抗力较强，65 加热30分钟或煮沸（100 ）2分钟以上可灭活。要从正规渠道购买冰鲜禽肉，食用禽肉蛋时要充分煮熟，并注意生熟分开。