蔬果为“药”，愈合口腔溃疡

几乎每一个人都受到过口腔溃疡的困扰，那患了口腔溃疡后，除了积极就医，并多吃糙米、瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆制品外，还有哪些可以促进恢复的食物呢？

蔬菜以深色蔬菜为主

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圆白菜：新鲜的圆白菜中含有溃疡愈合因子，对口腔溃疡患者有一定帮助。做法：把新鲜的圆白菜洗净，切丝，放置盆内，用少量的盐调味，放置几个小时，不出水为宜，即可食用。

油菜：特别适合口腔溃疡患者食用，因含有多种营养素，能提高人体免疫力。

秋葵：含有维生素、可溶性纤维、果胶、牛乳聚糖等，富含锌和硒等微量元素，可帮助消化。其分泌的黏蛋白对人体非常有益，对口腔溃疡的愈合十分有利，被誉为“人类最佳的保健蔬菜”之一。

马齿苋：维生素含量高，能杀菌消炎，有“天然抗生素”之称。且有清热解毒、散血消肿的作用，对口腔溃疡的愈合有辅助疗效。

雪里蕻：维生素含量丰富，营养价值高，有解毒消肿之功，能抗感染、抑制细菌滋生、促进口腔溃疡的愈合。

水果以维生素含量高为主

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苹果：含有丰富的有机酸、果酸、果胶、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类营养物质，特别适合口腔溃疡患者食用。

桃子：富含维生素B、维生素C等多种维生素，含铁、钾较高，有补气益血、养阴生津的作用，对口腔溃疡有益。食用以每日不超过250克为宜，过量食用会使人内热旺盛，易导致消化不良。

西瓜：有“瓜中之王”的称号，富含苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质，有生津止渴、促进代谢、去火的功效，对口腔溃疡有愈合作用;脾胃虚寒人群不可多食，否则会引起虚火。冰镇西瓜不宜食用，会影响溃疡的治疗。

梨：有“百果之宗”的美誉，富含多种维生素，有清热降火、解疮毒的功效，每天食用一个梨对口腔溃疡患者有一定的治疗效果。

西红柿：含有维生素B2、维生素C、有机酸等营养，可以抑制多种细菌滋生。食用方法：取汁含服几分钟，一日多次。

樱桃：营养丰富，含有胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种维生素，含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生。有清热解毒等功效，对治疗口腔溃疡有帮助。

作者：焦路刚

摘自《健康一点通》2015年第9期