它是菠菜的’‘黄金搭配’‘，能补血强身，预防癌症，一定要多吃

一般情况下，菠菜的营养价值高，经常吃菠菜对身体有一定的好处。吃菠菜是很有讲究的，它有很多的饮食搭配禁忌。那么菠菜和什么搭配最好呢？下面让我们具体来看看吧！

1、菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收

鸡蛋富含优质蛋白质和B族维生素，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质，与菠菜同食可以提高维生素B12的吸收，同时对身体有很好的补血、强身作用。

2、菠菜+茄子：加快血液循环预防癌症

3、菠菜+猪肝：防治贫血

猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两者同吃，荤素搭配，相辅相成，非常适宜贫血患者食用。

菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。