按大s秘方做的咖喱饭！步骤详细易操作

按大s秘方做的咖喱饭！步骤详细易操作

幸福三重奏里大s做的咖喱饭，看上去好诱人喔，且不难做，就想试试看，没想到真的好好吃！！

⭐️食材：鸡胸肉一块（可用鸡腿肉）一个胡萝卜，一个土豆，一个小洋葱，一盒咖喱酱，芒果干（我有新鲜芒果就拿来试一下），黄油，牛奶，芝士片

具体步骤：

⭐️先把鸡胸肉切小块，（原本是用鸡腿肉，但觉得鸡腿肉剃骨头好麻烦，就偷懒用了鸡胸肉），放切好的鸡肉放碗里，放两勺料酒，黑胡椒腌制。接下来就是把胡萝卜，土豆和洋葱削皮切丁，这样准备工作就做好了。

⭐️在锅里放些黄油，我买的是一小块分装的黄油，我放了三小块。黄油融化了就放入洋葱翻炒出香味。

⭐️再放入腌制的鸡肉，鸡肉翻炒变色后放入胡萝卜和土豆，翻炒两分钟。

⭐️然后放入清水没过食材，水可以超食材一点（一两厘米这样），水滚了放入咖喱酱，（我是直接放入了一盒，味道比较浓郁），再放入两片香叶，煮5分钟后可以开始放入芒果干，但我没有芒果干，就放入新鲜芒果试一下，再煮十分钟左右倒入三分之二杯的纯牛奶搅拌煮开。

⭐️到这里咖喱的味道已经很棒了，但我想咖喱更浓稠一点，就再放入了一片芝士片，等芝士片融化了就可以了。

⭐️最后摆盘，用一个小碗盛饭压实，然后再倒扣在盘子里，把小碗取下就是一个可爱的饭团，再捞出咖喱酱铺上去，取一片芝士盖在上面，就可以开动了！！