有心脑血管方面的问题该怎么吃？

心脏病类型，冠状动脉中充满了脂质，导致血液循环障碍，致使心肌缺血，患者出现心绞痛。脂肪慢慢堆积，形成粥样硬化，血管中血液凝结，即形成冠状动脉栓塞。

饱和脂肪越多越容易形成血凝块，血凝块也可能引起静脉炎，血管曲张，和肺栓塞，或脑卒中。

脂肪增加是主要原因，由于胆固醇而导致此类问题主要是缺乏能利用脂肪的营养素造成的。含酒精的饮料过多的糖类蛋白质转变成的脂肪可能两小时后就被消耗了，少吃一餐，血液中的血脂量会增加6倍，因此心脏病患者少吃一餐或者节食都非常危险，营养不良运动可导致心脏病的发作。

固态脂肪比液态脂肪维持更久，脂肪高的人招到压力和使用皮质醇药物时，则体内储存的脂肪会大量流入血液中，引发危险。

卵磷脂可抑制血凝块，卵磷脂和磷脂酰胆碱被称为人体脂肪的燃烧炉，可以分解脂肪。缺乏亚油酸便会间接使脂肪增加，形成血凝块，镁不足会形成血凝块，可以增加蛋白质摄入而预防，没有足够的蛋白质，胆碱无法由甲硫氨酸合成，卵磷脂产生受限制。亚麻酸可以减少血凝块的减少，亚麻油大豆油中含量丰富，全麦面包谷物花生坚果含有丰富亚麻酸，因此可吃，冠状动脉硬化的患者在饮食中可能缺乏能将亚油酸转变为亚麻酸所需要的营养素。这也是为什么有些人会患动脉硬化症却没有冠状动脉栓塞症。

维生素C与血凝块， 微血管自发性的破裂是缺少维生素的征兆，破裂的地方形成血凝块，脂肪淤积在动脉血管内，增加破裂的危险。动脉粥样硬化会增加维C的需求，愤怒恐惧极端失望所产生的压力会使脂肪胆固醇升高，维C和泛酸足够时，压力带来的伤害会降低。

维E,由于形成性细胞壁的必需脂肪酸被氧气所破坏，容易形成血凝块，维E充足会形成血凝块的弹性，维E可降低对氧的需求，对心脏病患者很重要，冠状动脉硬化的产生氧供应不足是主要原因。可以作为利尿剂，使水分排出血压降低，因为它刺激腺垂体激素的分泌有关，植物油类的摄取可增加维生素E的需求量。

咖啡酒精饮料会使水溶性维生素随尿液排出，除维生素ADE亚麻酸以外其余都是水溶性，镁的缺乏会导致神经过敏紧张，酒精会使身体增加热量，会减慢血液速度，减慢脂肪的利用，同时也增加泛酸维生素B1胆碱的需求量。

利尿剂常会导致镁钾维生素的营养素不足，镁和钾对心脏病的预防很有作用，缺少他们心脏与脑都会形成血凝块。维生素B1和泛酸不足，都会导致血液运行不良和心肌的退化，同时使碘随尿液大量排出。饮酒喝咖啡吸烟的人胆固醇常偏高。

孩子可能有冠状动脉不健康的问题，可能是因为饮食中缺乏维生素E胆碱肌醇泛酸镁必需脂肪酸及碘的营养素。