高血压危害有多大，想「控制血压」你要这样吃

全世界每五个成人中就有一例高血压，每年由高血压并发症导致的死亡为940万例。血压高会增大心脏病、中风和肾衰竭的机率。高血压患者除了在医生的指导下服用药物治疗以外，还需要健康饮食。

高血压危害多

血压越高，心脏及诸如大脑、肾脏等主要器官的血管受到损害的风险就越大。在全世界范围内，高血压是心脏病和中风首要的预防因素，70%的脑卒中和50%的心肌梗塞与高血压有关。

中国的高血压患者大概有2.66亿，全球每年由高血压并发症导致的死亡为940万例。

如果不控制血压，高血压可导致心脏病发作、心脏扩大并至心力衰竭。血管可能出现膨胀突起（动脉瘤）和薄弱点，并在这些地方更易发生阻塞或破裂。血管中的压力可以迫使血液渗出、进入脑部并引发中风。高血压还能导致肾衰竭、盲症和认知障碍。

高血压引发的健康后果还能与其他因素相结合，增大心脏病发作、中风和肾衰竭的发生机率。这些因素包括使用烟草、不健康的饮食、有害使用酒精、缺乏身体活动、长期处于压力状态以及肥胖、高血胆固醇和糖尿病。

高血压患者的饮食

1、全谷类和薯类食物

粗细搭配。视体力活动的不同，每日谷类和薯类的摄入量不同，轻、中度体力活动的高血压患者，推荐每日摄入谷类150克～400克，其中1/3～1/2为粗粮和杂粮。少食用或不食用加入钠盐的谷类制品如咸面包、方便面、挂面等。

2、动物性食品

选择鱼、虾、禽、蛋和瘦肉类食品，每日摄入鱼虾类约25克～50克，禽肉25克～50克，蛋类25克～50克，畜肉类25克～50克。

少食用或不食用高钠盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食品。优先选择脱脂或低脂牛奶、酸奶，推荐每日摄入奶类200克～300克。

3、豆制品

每日适量食用豆制品，例如豆腐、豆浆、豆腐脑、豆腐干、豆腐丝等，推荐每日摄入豆制品25克，不宜食用豆豉、豆瓣酱、腐乳、臭豆腐、咸豆汁等。

4、蔬菜和水果

每日蔬菜摄入量为500克，至少3个品种，最好5个品种以上，且每日摄入的蔬菜中要有深色蔬菜、叶类蔬菜等。

推荐食用富钾蔬菜，例如菠菜、芥蓝、莴笋叶、空心莱、苋莱等；水果摄入量至少200克，每天至少1个品种，最好2个品种以上。

5、坚果

可适量食用坚果，每周50克左右，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并肥胖和超重者应注意防止摄入过多的脂肪，以免增加体重或导致减重失败。

6、油脂

优先选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、菜籽油以及含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油、花生油等。

尽量不食用动物油、椰子油、棕榈油。推荐平时换着使用不同种类的植物油，每天烹调用油控制在20克～30克。少食用或不食用油炸和富含油脂的食品以及含反式脂肪酸的食品（如蛋糕、点心、人造黄油等）。

7、酒

不宜饮酒，尽量戒酒。

8、含糖饮料和碳酸饮料

不宜饮用含糖饮料和碳酸饮料，可适量饮用白开水、茶水（红茶和绿茶）、矿泉水、低糖或无糖的水果汁和蔬菜汁，保证摄入充足的水分。