佟丽娅吃巨油腻的串串外卖都胖不了被粉丝担心胃病，外卖害人太深

前两天的粉丝投稿，大家留言纷纷说，想要减肥又没时间做饭，只能吃外卖，但是却越吃越肥，今天一姐就很想跟大家聊聊外卖那点事。

2018年，由美团点评研究院发布的《2017外卖发展研究报告》显示，中国2017年外卖市场规模约为2046亿元！

艾媒咨询发布的《2018-2019中国在线外卖行业研究报告》里讲到，2018年中国外卖用户规模已达到3.58亿人，2019年预计达到4亿人，到了2020年，人数接近5亿！

每天大约有5700万份外卖被消灭掉，报告还显示，外卖成为2322万加班族的“深夜食堂”，晚7点后定外卖到工作地点的依旧大有人在。

不仅宵夜点得多，也发现大家吃饭的时间不是很规律。

外卖平台是很方便没错，但是也方便让疾病找上我们了。深圳一名25岁白领因为胃部不适去检查，竟然查出了胃癌，而医生称：外卖就是主要的致癌因素。

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还有一个27岁的温州姑娘，每天都必点水煮鱼、麻辣烫这种高油高盐的外卖，后来把自己吃出了高血脂，急性胰腺炎。

到医院置换血浆后才发现，她的血脂竟然成了右边的猪油色（左边是正常血脂）。经检查后，她的甘油三酯超标18倍。

而且姑娘还就特别喜欢吃油腻腻的外卖，无辣不欢无油不欢那种。一姐真的应该好好跟你们讲讲外卖的可怕之处了。

心血管疾病

流行病学资料显示，吃盐较多地区的居民中，高血压发生率远高于吃盐少的地区。一般情况下，每日摄入2-3g钠盐就已经完全满足生理需要。

世界卫生组织推荐的每日食盐摄入量以等于或低于5g为宜，然而，我国部分地区居民的平均食盐摄入量竟高达18－20g。换到外卖上，为了增加风味，盐可能都是不要钱的。

吃盐过多将增加高血压风险，高血压其实也是心血管疾病最严重的一个危险因素。血压升高，就很容易导致动脉粥样硬化，增加冠心病的发病几率。

英国伦敦大学玛丽女王学院研究人员发现，肥胖症和食盐量也有很大关系，每额外增加1克食盐量，患肥胖症的风险就会增加25%。

除 了高盐饮食外，高油饮食也不可取。数据显示，这些是我们外卖常点的前6种食物。

而像羊肉串、汉堡、麻辣烫这种，四舍五入等于吃油，吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多，很容易导致内脏脂肪。

而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上，造成动脉硬化，最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管，结果就是心脏病发作。一旦阻塞脑血管，结果就是脑中风。

糖尿病风险

外卖的另一大罪行就是主食过于精细了。比如一些面食、汉堡、面包、蛋糕这些精致碳水化合物。

其实如果只有碳水还不算可怕，但大多数外卖，都是碳水+脂肪的结合，这个组合比单吃碳水或者单吃脂肪，都可怕多了，发胖指数满级。
而我们中国人又倾向于多吃主食和蔬菜，对于蛋白质的摄入少之又少，在没有运动习惯的情况下，很容易得糖尿病。

饮食卫生与营养

外卖商家的食品卫生操作是否符合规范，或者是否具备食品加工资质，我们很难确定。

通常情况下，很多外卖的包装盒都是由塑料制作的，而塑料在受热情况下会融化，进而释放出一些有害的物质，这些物质可以进入饭菜中，从而对人体的肠胃造成不同的影响，甚至引发机体癌变的可能。

不仅如此，外卖的营养搭配大多数都非常不科学。很多商家为了让外卖食物更加可口，会在菜系中添加不同的色素和调味剂，包括一些高热量和高脂肪的物质，这就使得饭菜中的成分十分复杂。

如何吃外卖

当然在自己有条件做饭的情况下，一姐还是建议大家自己做点健康的食物，自己用油也比较靠谱。

那如果实在没办法得吃外卖，该怎么办呢？

首先在外卖的选择上，尽量有主食、有肉、有蔬菜，均衡搭配，当然不是指的那种只有一片菜叶。一份外卖，碳水：蛋白质：维生素的比例尽量在3：4：3这样。

点外卖的时候，烹饪方式要尽量简单，蒸煮＞炒＞烤＞油炸，尽量不去选择含油量特别高的食物。

再精致一点的，可以用水稍微涮一下食物，过滤掉一些油盐。平时自己带一些净菜，比如黄瓜、小西红柿、胡萝卜这种，可以放在公司随时食用。

不管是要体型还是要健康，吃还是很重要的一个环节，大家无论如何都不要糊弄自己的身体哦~