预防血管梗塞、心脏病！5种食物补B群 助新陈代谢

排酸后深呼吸可以扩张胸腔、排出二氧化碳，同时增加血中含氧量，促进肌肉生长。对于进行排酸后的病人，原则上都会建议多喝水、多休息。此外，适度的增加维生素B群的摄取量，以维持人体神经系统及新陈代谢功能的正常运作，也是重要的保健方法。

维生素B群无法由人体自行合成，必须靠食物或营养剂才能够补充，其种类包括 B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12 及新发现的PQQ等。这些都是水溶性的有机化合物，对于人体的主要效用为提升神经与肌肉的运作功能，促进碳水化合物、脂肪及蛋白质的代谢效率，执行氧化还原的作用以及制造红细胞等。

鱼、蛋、瘦肉、坚果、菠菜 富含B群

在维生素B群中又以维生素B1、B6及B12对于人体最为重要，所以应该要特别注意这些营养素的补充。B1即硫胺素，其主要功能为增进人体脑部与心脏的运作、传达神经刺激并使碳水化合物转换成能量。一般可以由鱼、黄豆、瘦肉、麦类或糙米等食物中取得。

维生素B6即呲哆醇，其主要功能为增进人体脑部及神经的运作、控制神经刺激、协助人体对于蛋白质的消化、促进免疫系统产生抗体、帮助人体产生红细胞、减少血管梗塞及心脏病的患病率等，一般可由鱼、蛋、瘦肉、坚果、菠菜、豆类、麦类、糙米等食物中取得。不过天气寒冷时，僵直性脊椎炎或是帕金森氏症的患者，则不宜摄取维生素B6。

维生素B12 可减少血管梗塞、心脏病

维生素B12即氰钴胺，其主要功能为增进人体中枢神经的正常运作、修复神经组织、协助人体产生红细胞、减少血管梗塞及心脏病的患率、避免抑郁药的产生等。一般可以由肉类、鱼、 蛋、乳酪等食物中取得。

而素食者尤其应该要注意维生素B12的补充。对于排酸后的人，维生素B群的摄取量，以往建议服用高剂量增强效果；但是经长期观察并请教专家后发现，服用剂量过多反而容易造成肝脏负担，因此建议成年人的摄取量如下：B1 50mg；B6 50mg；B12 50μg。