一份地中海饮食法，中风风险直降30%！告别药瓶生活~

老人身体免疫机能下降，血管也没年青人那么好，在吃方面，要格外讲究。

早在2013年，《英国医药》杂志一项超过7000人的研究显示，按照下文提到的这种饮食方法，患脑卒中、心脏病的危险将直降30%，人们取名：“地中海式饮食”。

习惯：每天一个苹果

对于有轻微心脏病风险的病人来说，这种保护作用等同于服用他汀类药物的效果。研究人员进一步分析发现：

每天吃一个苹果的人，患心脏病或中风的风险就能降低12%。如果再吃第二个苹果，那么还会收到额外12%的保护效果。

换言之，果蔬摄入量越多，死于心脏疾病的风险越低。

研究人员表示，给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”，每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

早餐 吃一份燕麦

燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，大家都拿他来减肥，实际上它有非常好的软化血管作用，所以对于防治心脏病也是身手不凡。

注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

午饭 一周两次豆腐炖鱼

美国梅奥诊所专家指出：海鱼（三文鱼、金枪鱼）含有的欧米伽3是人类心血管保护伞，每周两餐就可使心脏病风险降低1/3。

豆腐和鱼本就是普通的食材，超市或者菜市场都可以轻易买到。一般不会想到两者结合，实则豆腐炖鱼对心脏就能起到保护作用，老年朋友们最怕的就是心血管疾病，这对他们来说确实是一道既可口，又健康的美味佳肴。

晚饭 每餐都要有一顿菠菜

菠菜所含有的叶黄素、叶酸、钾和纤维能够帮助心脏保持一个健康的状态。但是只要多吃蔬菜对于心脏都有很好的强健作用。研究发现，相较不吃蔬菜的人群，每天吃200克蔬菜的人患心脏病的风险下降了25%。

零食 每天一把核桃

美国加利福尼亚心脏和血管疾病筛查中心专家表示，坚果中含有亚麻酸，可以对抗炎症。另外，美国耶鲁大学研究指出，每天吃一把核桃可以改善血管功能，杏仁、胡桃等也有同样功效。

核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。

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