这种高蛋白的食物食物,每周吃上两次可以远离心脏病

文 / 王桂真营养师
2018-09-23 18:10

对于食物的评价,老百姓有句话“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的,一条腿的不如没腿的”。这没腿的食物也就是在水里游泳的鱼类,鱼类食物可以说一直被作为一类非常好的食物,经常吃点鱼对于身体有何好处?

高蛋白,提高机体免疫力

蛋白质是我们身体好中除去水分后含量最多的物质,是细胞和组织合成最基础的物质,缺乏蛋白质会引起身体出现严重问题。而食物中所含有的蛋白质是身体重要的蛋白质来源,尤其是优质蛋白对于身体更为重要。而鱼类食物中含有的蛋白质就是优质蛋白,并且蛋白质的含量也较高,比如我们经常吃的带鱼和黄花鱼,蛋白质含量就是17.7%。

低脂,预防心脑血管疾病

如今心脑血管疾病已经成为是一种严重我们身体健康的疾病,而且其具有高致残率和高死亡率。全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人,居各种死因首位。美国心脏协会建议,每周吃两次富含欧米伽三脂肪酸的鱼类,有助于降低心脑血管疾病的发生率;同时可以促进脑细胞发育、提高脑细胞活性,提高记忆力,降低心脑血管疾病的发生风险。鱼类中所含有的欧米伽三脂肪酸较高,尤其是深海鱼类。

鱼类的营养价值较高,如果每周能吃上两次深海鱼类食物对于健康是非常有益的。但是在吃的时候还要注意,尽量避免煎炸的烹调方式,最好还是选择清蒸或清炖,这样的方式可以保留更多的营养物质。