全球冠心病发病率逐年攀升，您可知吃维生素也能预防冠心病？

近年来，全球冠心病的发病率及死亡率逐年攀升，已成为威胁人类健康及生命的首要疾病。众所周知，低盐饮食，戒烟限酒、控制体重等都是防治心脏病的重要手段。殊不知，增加维生素的摄入也可以预防冠心病。

目前高同型半胱氨酸血症已被证实是动脉粥样硬化、心血管疾病的独立危险因子。而维生素B12、叶酸及维生素B6又是同半胱氨酸代谢过程中重要的媒介。因此，通过补充这些维生素，降低体内的高同型半胱氨酸，从而减少其对内皮细胞损害，抑制炎症反应，预防心血管疾病、改善心功能。

维生素E作为一种脂溶性维生素，主要来源于各种植物油。其具有抗动脉粥样硬化的作用，可延缓低密度脂蛋白氧化、抑制血小板聚集和血小板释放反应。

维生素C是水溶性维生素，是细胞外液的主要抗氧化剂，除能有效防止低密度脂蛋白的氧化外，还可延缓动脉粥样硬化的进展。

此外，大量研究证实，脂溶性维生素D同样具有心脏保护作用，其机制可能是维生素D具有抑制素-血管紧张素-醛固酮系统活性、抑制促炎性反应、抗血管再生性、抑制心肌肥厚、抗纤维化性等作用，从而对冠心病进行有利的调控及预防。

当然，任何事情都要讲究平衡，过度补充维生素也会有各种副作用，因此，适量即可。

文/韩瑾（北京大学第一医院密云医院）

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