不要再对心脏病患者说“多吃点有营养的”，因为这样做有害！

得了心脏病，或许有很多亲朋好友会告诉你“好好养病，多吃点有营养的”，或许一些“明白人”会指导你如何多吃这样那样的食物增加营养来改善健康。相当一段时间，受这种科学营养主义的影响，人们把食物看成蛋白质、脂肪、碳水化合物，并致力于研究多吃富含某种营养成分的食物或减少摄入某种食物来让人们更健康，少得心脑血管疾病，结果是出现了很多的胖子，心脑血管疾病逐年上升。

最近，西班牙学者撤销并重新发表了PREDIMED研究结果在最新一期《新英格兰医学杂志》上，该实验证明吃的合理能够减少心脑血管疾病发病率。而指望通过少吃碳水化合物，或者少吃脂肪，增加营养素来降低疾病发病率不切实际，反而容易落到商家的圈套里。

该研究随访4.8年，发现吃地中海饮食+特级初榨橄榄油人群发生包括心梗、脑卒中和心血管死亡的复合终点发生率为3.8%，而地中海饮食+坚果组为3.4%，均显著低于对照组的4.4%。结果提示地中海饮食+特级初榨橄榄油或+坚果组均可明显降低心脑血管死亡率。

什么是地中海饮食，听着挺洋气，实际上特点是加工食品少，以橄榄油、水果、坚果、蔬菜和谷物为特点，同时适量摄入鱼肉和禽肉，而少吃奶制品、红肉、加工肉制品、甜食，并随餐适量饮用红酒。这类食物总体特点是纤维素高，维生素、抗氧化物和矿物质也较多，不饱和脂肪酸较高，而升糖指数，糖负荷、盐和饱和脂肪比较低。

因此，以后不要再建议心脑血管疾病患者多吃有营养的了，这么做并不能有益于心脑血管疾病恢复以及降低病死率，只能增加更多肥胖的机会。