心血管疾病主要由于中枢神经系统功能失调，影响自主神经功能而造成心血管系统功能异常。该病临床症状虽多，但理化检查常无特异性指标，且一般无器质性病变。下面简单介绍一下心血管病人适合吃的食物。

1.多食豆类食品

选择多种蛋白质食品是最理想的，如瘦肉、大豆、坚果、禽肉和鱼。研究发现，每日摄入25克大豆蛋白可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。膳食中含有其他豆类也是有益的，因为它们是可溶性纤维的丰富来源。

2.多吃鱼

鱼中的ω-3脂肪酸可以降低心脏病的危险性，因此，2000年美国心脏协会膳食指南建议，每周至少应食用2次鱼（尤其是含油的鱼）。ω-3脂肪酸存在于鲭鱼、湖虹鳟、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼中。由特殊饲料喂养的鸡所产的蛋含有ω-3脂肪酸，这种鸡蛋也是ω-3脂肪酸的一种来源，其他来源包括大豆、亚麻子、菜子油、橄榄油和许多坚果以及种子等。

3.多吃蔬菜和水果

在预防心脏病方面，最重要的可能是：维生素A（或β-胡萝卜素）、维生素C、维生素E、各种植物性化学物质（包括类黄酮物质以及含硫化合物——如蒜素）、钾以及膳食纤维。

富含β-胡萝卜素的食物包括：胡萝卜、南瓜、山药、桃、杏、菠菜和椰菜。维生素C的良好来源包括胡椒、绿叶蔬菜、花椰菜、西红柿、马铃薯、草莓、橙子、柚子和其他橘类水果，维生素E的最好来源是鳄梨、植物油、麦芽和坚果。

4.有益于心脏健康的B族维生素

研究发现，叶酸、维生素B6和维生素B12共同使用可以降低血液同型半胱氨酸水平，因此在每日膳食中增加这些维生素很有意义。

为了增加B族维生素的摄入，可以大量食用多种蔬菜、水果和豆类，适量食用禽肉、鱼和牛肉。茶（包括绿茶和红茶）也是类黄酮物质的有效来源。

注意禁忌

1．避免或少食辛辣有刺激性的食物，如生姜、辣椒、浓茶、浓咖啡等。

2．戒烟，不饮烈性酒。

3. 减少盐摄入每天盐的摄入量应限制在5克以下，这不仅是外加的盐，也包括酱油、咸菜等。

4．体力活动

专家建议，为了有益于心脏健康，在每周的多数日子里，1天至少进行30分钟的中等强度的体力活动。