一项研究警告说，每天喝两杯苏打水会使患心脏病的风险增加一倍

一项研究警告说，每天喝两杯苏打水会使患心脏病的风险增加一倍

一项新的研究警告说，每天至少喝两罐汽水的人死于心脏病的可能性是普通人的两倍。

然而，研究人员并没有发现这与含糖食物的消费有关。

他们认为这与含糖饮料使身体充满糖分有关，而在食物中，脂肪和蛋白质会减缓糖分的释放。

埃默里大学( Emory University )的这项新研究是一系列研究中最新的一项，揭示了随着汽水销量持续下降，含糖饮料对健康的致命危害。

一项新的研究表明，每天至少喝两罐汽水的人更容易死于心脏病

先前的研究发现，糖的添加与肥胖和各种慢性疾病之间存在关联，但很少有人能够研究糖的消耗增加与死亡之间的关联。

埃默里大学助理教授、研究员让威尔士博士说，我们想了解这个问题的两个部分。

添加糖会增加死于心脏病或其他原因的风险吗？如果会，含糖饮料和含糖食品之间的风险有差别吗？她补充说。

在这项研究中，威尔士博士领导的研究人员分析了17，930名45岁以上的黑人和白人成年人的数据。他们被跟踪了大约六年。

他们使用食物频率问题估计受试者的食物和饮料消耗。

在这项研究中，含糖饮料包括预加糖的液体，如苏打水和水果饮料。而含糖食品包括甜点、糖果和加糖早餐食品以及添加了含卡路里甜味剂如糖或糖浆的食品。

目前还不清楚饮食苏打是否包括在这项研究中，但这些饮料也含有人造甜味剂，其危害程度与糖一样大。

调查人员还查看了受试者的死亡记录以确定其死因。

他们发现，喝更多含糖饮料的人死于心脏病的风险增加，如心脏病发作、心力衰竭和其他原因。

特别是那些每天喝24盎司(相当于两罐汽水)或更多含糖饮料的人死于心脏病的可能性是那些少于1盎司的人的两倍。

当考虑到几个因素，包括来、种族、教育、吸烟史和体育活动时，观察到这种影响。

当研究人员还控制了已知的心脏病危险因素，如总热量消耗、高血压和体重时，效果仍然存在。

然而，他们并没有发现食用含糖食物会增加死亡风险。

他们相信这是由于他们的新陈代谢方式——含糖饮料不含任何其他营养成分，身体必须应对突然出现的“糖冲动”，而食物中的糖释放更慢。

研究人员写道，含糖饮料的消费数量和频率，再加上含糖饮料几乎不含任何其他营养成分，导致大量糖需要被代谢。

他们补充说，当人们在食物中摄取糖时，往往还有其他营养成分，如脂肪或蛋白质，它们会减缓新陈代谢，并可能解释两者之间的不同效果。

先前的研究已经将含糖软饮料与发展成慢性健康状况的风险增加联系起来。

2014年发表在JAMA Internal Medicine上的一项研究发现，每天摄入25 %以上糖分的人死于心脏病的几率是那些饮食中糖分含量低于10 %的人的两倍多。

哈佛大学2013年发表的一份报告显示，全球约有18万人死于肥胖，与含糖饮料的消费有关。

目前这项研究的研究人员说，他们的发现应该鼓励医生在病人就诊时询问他们含糖饮料的消费情况，从而开启一扇对话的大门，讨论如何改变饮食习惯以降低风险。

威尔士博士说，我们知道，如果医疗保健机构不向患者询问与肥胖和慢性病相关的生活方式，患者往往会认为它们并不重要。简单地询问病人含糖饮料的消费情况是很有价值的。