食欲不振的肝病患者饮食小方法

莲藕炒秋葵

原料：

去皮莲藕250克，去皮胡萝卜150克，秋葵50克，红彩椒10克。

调料：

盐2克，鸡粉1克，食用油5毫升

做法：

1、洗净的胡萝卜切片；洗好的莲藕切片；洗净的红彩椒切片；洗好的秋葵斜刀切片。

2、锅中注水烧开，加入食用油、盐，拌匀，倒入胡萝卜、莲藕，拌匀，放入红彩椒、秋葵，拌匀，焯煮约2分钟至食材断生。

3、捞出焯好的食材，沥干水，用油起锅，倒入焯好的食材，翻炒均匀，加入盐、鸡粉，炒匀入味即可。

润肺滋阴，补肾止咳

莲藕有疏肝健脾、清热生津、增强免疫力等功效；莲藕中的鞣质有一定的健脾止泻的作用；莲藕还能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳、食欲不振的肝病患者恢复健康。

栗子花生瘦肉汤

原料：瘦肉200克，板栗肉65克，花生米120克，胡萝卜80克，玉米160克，香菇30克，姜片、葱段各少许。

调料：盐少许

做法：

1、将去皮洗净的胡萝卜切滚刀块；洗好的玉米斩成小块；洗净的瘦肉切块。

2、锅中注水烧开，倒入瘦肉块，汆煮一会儿，去除血渍后捞出，沥干水分。

​3、砂锅中注水烧热，倒入肉块、胡萝卜块、花生米、板栗肉、玉米，撒上洗净的香菇。

4、倒入姜片、葱段，拌匀，煮至食材熟透，加入盐，拌匀、略煮，至汤汁入味即可。

益肾填精、补益虚损。

花生含有大量脂肪、维生素，适量多食可益气润燥，而且花生中含有大量的止血素，有凝血止血的作用，可使受损伤的肝脏血管得到修复和加固。花生含有丰富的蛋白质，对肝细胞的恢复及肝细胞的再生有促进作用。