肝病是“拖”出来的，请管住嘴巴！这3种食物伤肝，记得不要去吃

肝脏是我们人体内非常重要的脏器。肝脏的功能十分强大，它对人体的作用通过它的功能就可以窥探出来。首先，肝脏具有解毒功能，不管是身体自己产生的还是外界进来的，只要是在肝脏能够承受的范围之内，肝脏就会竭尽全力去分解毒素；其次，肝脏具有合成功能，我们身体内的一些重要酶、凝血因子、蛋白，这些都是通过肝脏合成产生的。

肝脏又被誉为最大的制造器官，如果肝脏这座“工厂”倒闭了，那么健康也就要崩溃了；最后，肝脏还有消化的功能，肝脏可以分泌胆汁，胆汁可以分解脂肪，平时大家吃的肉食多是经过肝脏初步加工，然后才能够被身体消化和吸收。肝脏如此重要，那么是否更容易生病呢？答案是肯定的，而且肝脏还比较“低调”。很多时候，肝脏的疾病是被拖出来的。为了不让肝脏受损，在平时请远离这3种伤肝食物，再好吃也要忍住。

1.发霉的食物

发霉的食物大多是对身体有害的，尤其是黄曲霉这种强烈致癌的毒素，一旦被人体摄入之后就会给肝脏带来无穷无尽的伤害，只需要几微克就可以导致肝脏恶变。同样的还有其他的发霉食物，比如说玉米、红薯，包括大家平时喜欢吃的水果，这些都属于常见食物，只要发霉了就不要再去节省了，要扔掉。

否则吃了这些食物之后会给身体带来严重的后果，将导致肝脏直接受损，这种危害是无法估量的。当然，生活中还有一些需要经过霉变加工的食物，比如说霉豆腐，这种霉变与发霉不是一个概念，大家不要弄混淆了。

2.腌制的食物

古代的食物储存技术不是很发达，所以人们会选择将食物腌制，从而使得食物能够保存更长时间。这些腌制的食物经过日积月累的影响，会产生一种名为“亚硝胺”的食物，这种食物对身体有致癌作用，尤其是消化系统，这种物质会直接对胃肠黏膜、肝脏细胞造成直接打击。

所以长期吃腌菜对肝脏也有危害，出于保护肝脏健康，虽然腌菜吃起来味道还不错，建议大家不要经常去吃，还是尽可能的远离为好。

3.烤焦的食物

很多人喜欢吃米锅巴，这种经过锅壁高温处理过的锅巴，吃起来很脆口，也非常的美味。食物在经过高温加热过后很容易被烤焦，甚至有时候会被烤黑，如果出现这样的情况，则不建议大家去食用了，因为这种食物具有很强的致癌性，尤其是烤焦部分。

由于体内寒气多,让外邪入侵,体内寒气逐渐增加,胆汁减少,食物不能充分解代谢,刺激胃酸分泌较多产生胀气,即胃胀,下面下不去,上面下不来,气往上走,还会出现胃胀打嗝嗳气等情况,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。

所谓大道至简，问题的根源出在平时的饮食生活方式，那么就要去调整，改变过去的差的习性，洗心革面，抛弃旧的，迎来新的，这样才能让自己慢慢恢复，还有一点就是要明白，胆才是最为关注的地方，切莫忽视它，在有空闲的时间之余，到苏北灌南一带采点灌南苦菜，用之时搁些红糖，一般初春时采摘为宜，在饮食方面宜清淡为主，减少生冷油炸的食物入口，早中晚按时吃饭，尤其早饭，这个苦菜切莫小瞧它，实践证明其是是其的“死对头”，虽然在城里很多人不认识，但不代表它不存在，只是这个野草在古时难登大雅之堂，现如今不同了，见到的，认识的，吃过的人比比皆是，甚至有些城里人还到农村去亲自采摘，世上万物皆相生相克，只是方法需要去慢慢探索，认知，继而造福人类。所以，建议大家平时炒菜的时候也要把握好火候，给食物最合适的温度，才能够让食物既健康又美味。