这道香煎带鱼发到朋友圈，留言全说被馋哭

By 青云溪

• 带鱼 300克
• 生姜 1块
• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量粒

1、带鱼洗净放盐、料酒、花椒、姜片腌制30分钟，去腥，味道更好。

2、厨房纸吸干带鱼水份，保鲜袋装好，并放入生粉，系好袋子。

3、用盆垫着，抖动，让带鱼充分裹上生粉。

4、铁锅倒入菜籽油，放一块生姜，防止油花四溅，把裹上生粉的带鱼放到油锅里炸至金黄捞出。

5、成品。

6、炸好的带鱼，看着就好吃吧！

1.预防癌症

带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力

带鱼有一定的脂肪含量，但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病

可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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