告诉你适合肝病患者的最简单的食谱

文 / 肝健康网
2019-07-18 18:17
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进入夏季之后,由于天气闷热,很多肝病患者多多少少都有些厌食的情况。加上部分肝病患者本身也有胃肠道不适的症状,就更没有食欲了。

但是,对于我们的患者来说,无论是否在治疗当中,都是需要有一个良好的饮食基础的。如果三餐不规律不健康,就会导致机体的营养供给不足,会直接影响身体抵抗力,对病情恢复非常不利。

告诉你适合肝病患者的最简单的食谱

建议大家尽量选择丰富多样的食物种类,保证营养素摄入充足,对于食欲较差或者胃肠道不适的患者,在早餐和晚餐时可以选择清淡易消化的食物,比如粥类。为了丰富口感,提高食欲,做粥的材料可以多准备一些,每天可以换着花样做,养肝的同时也养了胃。

小编在这里先给大家提供几个食谱供大家参考:

1、红枣桂圆紫米粥

原料:红枣6粒,桂圆35克,紫米80克。

做法:

①将红枣、桂圆、紫米洗净,放入锅中,红枣可提前切开,加入水中;

②大火煮沸后转小火慢熬即可。

功效:红枣可以益气补血、健脾和胃,还可以抗疲劳,能增强人的抵抗力,并且具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。桂圆同时具有补血的功用。所以这道粥品具有疏肝解毒、养血安神、补充体力的作用。

告诉你适合肝病患者的最简单的食谱

2、黑芝麻糯米粥

原料:黑芝麻30克,糯米60克,砂糖1小匙。

做法:

①将黑芝麻捣碎;

②把糯米洗净,加入水中大火煮10分钟后,加入黑芝麻碎,小火熬煮成粥即可;

③最后加砂糖调味(糖量根据个人需求加入)。

功效:清肝解毒。黑芝麻含丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质、钙质、铁质及维生素E等,有利于预防贫血、活化细胞,还能消除血管中的胆固醇。

告诉你适合肝病患者的最简单的食谱

3、薏米绿豆粥

原料:薏米30克,绿豆30克,白米60克,砂糖1小匙。

做法:

①薏米、绿豆洗净后,浸泡约2小时备用(浸泡可缩短煮粥时间);

②将薏米、绿豆及洗净的白米放入锅中,加水煮滚后,转小火熬煮成粥;

③最后加砂糖调味拌匀(糖量根据个人需求加入)。

功效:清肝解毒。薏米可以增加人体免疫力。绿豆具有抗过敏、降低胆固醇的作用。两者搭配食用,能清热解毒、滋养脾胃,同时有益于慢性肝病的恢复。

4、大枣花生汤

原料:红枣50克,花生30克,红糖50克。

做法:

①花生用水冲洗干净后,用清水浸泡15分钟,捞出;

②红枣洗净后,挖去核;

③将红枣和花生一同放入锅中,加入适量清水和红糖,搅拌均匀,用武火煮沸后,改用文火煮,待红枣和花生全部煮烂即可。

功效:清热补血, 滋阴养肝。适宜慢性肝炎患者及肝硬化患者饮用。

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