肝硬化是发病率较高的肝脏疾病之一。一旦得了肝硬化，就容易恶化成肝癌，给人们的生命带来威胁。并且，肝脏硬化之后是很难逆转的。因此，肝硬化患者需要配合医师进行药物治疗，同时也需在饮食方面多加注意。

肝硬化患者在饮食上需注意什么？

1、饮食要绝对清淡

肝硬化患者消化能力会减弱，如果摄入过多难以消化或有刺激性的食物，容易加重病情。所以，肝硬化患者饮食应以清淡为主，建议多食用容易消化的食物，如豆腐、豆浆等豆制品，或冬笋香菇粥等养生粥，帮助缓解病情。

2、多吃含锌食物

调查表明，多数肝硬化患者血液中锌元素含量会偏低。因此，平时应该多吃富含锌的食物，比如马铃薯、鸡蛋、牛肉等，有助于修复肝脏，使肝脏机能正常发挥，对于肝硬化的恢复也有一定好处。

3、多吃富含维生素C的食物

患有肝硬化的人，还应该多吃富含维生素C的食物，包括苹果、猕猴桃等水果和菠菜、黄瓜、番茄等蔬菜。因为维生素C有利于促进肝细胞的繁殖，加速肝细胞修复进程，从而预防肝脏坏死。

4、尽量少吃盐

肝硬化患者平时要严格控制盐分的摄入量，每天最好不超过4克。如果患者到了后期，出现腹部积水的情况，就更应该尽量少吃或不吃盐。

日常预防肝硬化应该吃什么？

食疗不仅在治疗肝硬化过程中能发挥重要作用，在预防肝硬化方面也有效果。日常预防肝硬化不妨多吃以下食物。

1、姜黄

姜黄是咖喱中常见的调味料，其具有很好的护肝效果，经常吃可帮助肝脏消化脂肪等物质，避免毒素堆积在肝脏中，进而损伤肝脏，导致肝硬化。

2、秋葵

秋葵富含聚糖、蛋白质等营养物质，能起到解毒并护肝的作用，经常食用可保持肝脏活力，防止肝脏硬化。

3、葛根

葛根作为一味传统中药材，护肝效果很明显。因为葛根存在大豆甙、大豆黄酮等成分，有助于促进肝细胞修复和再生。同时，还能增强肝细胞的免疫能力，抵御病毒入侵，从而避免肝脏发生坏死，预防肝硬化。