日常生活中哪些食物对于肝病患者是最好的选择

“医生，我平时吃什么对肝脏好呢?”

“我吃什么食物对我的病情有帮助?”

其实，对于肝病人群，日常膳食应该遵循“均衡”的原则，没有通过食用哪一种或两种食物就能够让肝病得到迅速的恢复，而是应该注重饮食均衡、合理搭配、防止偏食。

那么日常中，总会有一些对于肝病病情恢复有所帮助的食材，今天小编就给大家介绍几种对于肝病人群来说，非常适宜的健康食物。如果日常经常选择这些食物，对于病情是有所帮助的，对健康有利!但是在日常食用的时候，应该注意适量为好!

1、山楂

山楂是蔷薇科植物山里红的干燥成熟果实，它味酸、甘，性微温，有消食健胃、行气散瘀的功效，对于饮食积滞、高血脂、经闭血瘀有很好的作用。可以适当选择。

2、大枣

大枣中含有丰富的烟酰胺(维生素P)，其含量甚至超过了柠檬中烟酰胺的含量。因为肝炎患者都有不同程度的食欲缺乏、厌油腻等消化道症状，所以会影响水溶性及脂溶性维生素的摄入，并且肝细胞的修复、凝血因子的补充都需要较多的维生素。所以，肝炎患者应该适当补充一些维生素，这样有利于稳定内环境，不妨每天吃5-6颗大枣。

大枣味甘、性微温，对胃、脾、肝、心等器官均有益，并且它有益血安神、补脾益胃、缓和药性的作用。大枣可以保护肝脏、提高免疫功能，所以大枣对肝炎患者有食疗的作用，可以适当食用。

3、黑木耳

现代研究表明，黑木耳所含有的卵磷脂成分，可以增强免疫力、抗细胞老化。黑木耳中的多糖有一定的抗癌作用，可以用于肿瘤患者的辅助食疗。黑木耳中的一类核酸物质对降低血中胆固醇的含量有明显作用。经过研究表明，黑木耳可以抗血小板聚集、降低血凝、减少血液凝块、防止血栓形成、防治动脉硬化;还可以保护肝脏、抑菌抗炎、降血脂、降血糖等。

4、枸杞子

研究表明，枸杞子对肝功能的改善有很多作用，可以促进蛋白质的合成、提高血清蛋白水平，还可以增强网状内皮系统的吞噬功能、增强人体的免疫功能。枸杞子是良好的滋补肝脏的良品，可以改善肝细胞功能。

5、鱼类

鱼类含有丰富的营养成分，鱼肉中蛋白质的质量，优于禽肉，更优于畜肉，它所含的人体必需氨基酸比较全面。

鱼肉还可以提供多种维生素和无机盐元素，尤其是磷、钙、镁、锌、铁、碘等元素。鱼类可以补充受损肝细胞所需要的氨基酸、蛋白质、糖类、多种维生素和无机盐及微量元素等营养物质。肝炎后肝硬化患者，不宜食用太多鱼肉等高蛋白质食物，以免引起肝性脑病。

6、酸奶

酸奶是鲜牛奶经乳酸菌发酵后制成的乳制品。酸奶比一般鲜牛奶营养更丰富，十分有益于人体健康。慢性肝炎、肝硬化患者食用酸奶后有利于病情康复。

酸奶中的乳酸菌可以抑制肠道内腐败菌的生长、减少腐败菌产生毒素，特别对幽门螺杆菌、肉毒杆菌、沙门菌、痢疾杆菌都有抑制作用。其中幽门螺杆菌不仅可以诱发胃炎、消化道胃溃疡、胃癌，而且是肝癌的发病因素之一。酸奶尤其适合脂肪肝，急、慢性肝炎，肝硬化和肝癌患者长期服用。

以上这些食物可以算作肝病患者的饮食佳品，但是并不是越多越好，而是要适量选择，而且要注意一天的营养摄入也需要均衡。

最后提醒大家，一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。每天坚持喝一杯酸奶或牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉，一块豆腐，每天两到三种蔬菜交换搭配，最好是绿叶菜，吃两种水果。尽可能避免食用麻辣火锅、油炸油煎等食物，同时要禁烟禁酒。

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