节后许多人得了脂肪肝，要怎么做才能让肝脏更健康？

作者：班廷糖尿病医生集团许量，编辑强哥

肝脏是人体一个非常重要的代谢器官，它首先被人们熟知的就是解毒工厂，但它还有重多功能：合成脂肪、储存糖原、蛋白合成等作用，还可以分泌胆汁，促进脂肪的消化和吸收。

所以大家一定要保护好自己的肝脏，但是过年后有人却咨询得了脂肪肝，要怎么治？

年后见到一位老同学，她悄悄问我，脂肪肝怎么治？

她说：我虽然喜欢吃香的喝辣的，但是烟酒不沾，怎么会有脂肪肝？

我问：医生给你什么建议了吗？

她说：医生让我减肥！

过完年，很多朋友的体重都增加了几斤，有脂肪肝的朋友，情况很可能变得更重了，脂肪可是来得容易去得慢，怎么办呢？

多数人的脂肪肝不是喝酒引起的

因酗酒引发的脂肪肝大家比较熟悉，但是近年来，非酒精性脂肪肝已经在许多国家成为一种普遍的慢性肝病。我们的肝脏里含有一些脂肪，当肝脏脂肪细胞占5%～10% 时，身体一般没有什么严重的症状，也不容易察觉，但是，如果进一步发展下去的话，将会导致病情恶化，可能会导致永久性肝损害。

体重超标，患有糖尿病、高脂血症都会增加患非酒精性脂肪肝的风险。保持健康体重，遵循健康饮食可以减少肝脏中的脂肪含量。对于超重的人来说，改变生活方式除了增加运动量外，怎么吃非常关键。减重应以每周0.5～1kg为目标，最好能约营养师做个咨询，编制一个合理的减肥计划。

脂肪肝朋友这样吃

1 注意饮食中的脂肪来源，增加健康的植物脂肪的比例，如菜籽油、橄榄油、花生油、坚果类等等。

2 少吃含有饱和脂肪或反式脂肪的食物。

• 选择瘦肉、鱼和低脂肪乳制品。
• 尽量不吃加工过的肉类，如热狗、香肠、腊肉和培根。
• 尽量选择素食来源的蛋白质，如豆类、豆制品。
• 多在家里准备健康的膳食，减少叫外卖和去餐馆的次数。

3 多选择全麦或高纤维食物，例如：

• 每份早餐谷物纤维超过3克。
• 全麦如大麦、糙米和藜麦。
• 全麦面食和面包。
• 豆类（干豆、豌豆等等）。

4 每天7～10份新鲜的蔬菜和水果。

• 选择新鲜或速冻的。
• 每天至少吃一种深色蔬菜。

5 尽量不要在食物里添加糖。

• 避免加糖饮料，如苏打水或流行的软饮料、水果饮料、特色咖啡和茶。
• 尽量选择水，不加糖的咖啡或茶。
• 少吃糖果和饼干糕点。

温馨提示：

虽然大家都在很小资地做各种马卡龙、戚风蛋糕等精致糕点，但是为了减少糖的摄入，这些还是看看就好了。

6

使用升糖指数 （Glycemic Index，GI） 来选择更健康的食物。

• GI是用来衡量不同食物在一定时间内如何影响血糖升高的水平。
• 低GI和中GI食物不会使血糖在短时间内急速升高，因为它们消化较慢，有助于控制血糖水平。

7

定期锻炼。每天至少做30分钟中等强度的运动，在开始新的锻炼计划之前，请咨询一下医生、卫教师或者健康管理师。

在灰色背景下, 纸制人肝的部分观点

8

控制好血糖，保护好肝脏，不要喝酒。喝酒可能会进一步损害肝脏。

9

在服用任何维生素、矿物质或中草药之前先咨询医生，因为某些保健品有可能会造成肝损伤。

以上方法都有助于您减轻脂肪肝、减少体重，请逐渐一一尝试，健康状况定会有改善。