如果一日三餐吃这些,他还会爱你吗?

文 / 佛山市第一人民医院
2018-03-31 08:12

脂肪肝正严重威胁国人的健康,发病率在不断升高,且发病年龄日趋年轻化。每年单位体检,都会有一大批人查出脂肪肝。于是,经常有人问,得了这种病,饮食上应该怎么注意,该吃些什么?我院感染科脂肪肝中心来给大家把把关。

喝红酒有益身体健康,我就喝那么一点点,不要紧吧?

NO!!!

专家告诉您,最好不喝!喝酒伤肝,这已成为医学界的共识。无论酒的品种、喝多喝少大小,其主要成分酒精对肝脏都是很大的伤害。脂肪肝患者长期饮酒会导致脂肪化程度与肝损害加重,亦可诱发酒精肝,甚至肝硬化的形成,对疾病的治疗及预后都将是很不利的。因此,戒酒是对肝脏最好的选择。

戒酒只是其一,当脂肪肝爱上了你,你就得狠下决心,管住自己的口,否则你将难以和它撇清关系。

饮食指导

01

全谷类杂粮,薯类代替部分精白米面。

02

少吃糖、油含量高的各式点心(家里不要备各种糕点、坚果类零食)。

03

多选鱼类、常吃大豆及制品,少吃皮和肥肉。

04

蔬菜品种多样,水果适量(4-5两/天)。

05

食用不同种类植物烹调油,少吃动物油,少吃油炸食品。

06

少喝含糖饮料,多选茶水、白开水等饮用水。

07

肥胖与高血脂者,选脱脂奶或豆浆。

08

进餐顺序:先吃蔬菜喝汤,再进食粮食及蛋白质类食物。每餐只吃七八成饱。

饮食疗法

01

合并超重/肥胖的脂肪性肝病患者,建议每日减少500kcal热量饮食,旨在半年体重下降5%-10%。

02

建议患者低糖低脂的平衡饮食。

03

减少含蔗糖或果糖饮料。

04

减少饱和脂肪(动物脂肪和棕榈油等)和反式脂肪(油炸食品)的摄入。

05

增加膳食纤维(豆类、谷物类、蔬菜和水果等)含量。

如果这样吃一日三餐,脂肪肝还会爱你吗?

饮食处方

热量:1500千克。

全日食物:粮谷200g、肉/鱼/蛋210g 、奶/豆浆250g、蔬菜500g、水果200g、烹调油20g

早餐

粮谷50g、蛋50g、奶200ml

番茄鸡蛋煮意粉(意粉50g、鸡蛋一个、番茄一个)

加餐

牛奶200ml

午餐

粮谷75g

肉类75g

蔬菜200g

红米大米饭4/5碗(大米50g,红米25g)

木耳炒鸡(去皮鸡肉100g)

盐水菜心(菜心200g)

加餐

水果200g

橙子1中个

晚餐

粮谷75g

鱼100g

蔬菜200g

荞麦大米饭4/5碗(大米50g,荞麦25g)

清蒸红三鱼(红三鱼150g)

炒甜椒(节瓜100g)

全日用油20g,炒菜尽量少放油即可。

来源:感染科脂肪肝中心

编辑整理:宣传科