只要吃素就可以远离脂肪肝？专家提醒：天大误区，千万别只吃素！

在我们的生活中，很多患有脂肪肝的人，对于脂肪肝的预防都会有一个将近权威的回答：不吃荤就可以预防！他们坚定地认为吃素有利于脂肪肝恢复，于是，决定长期吃素，殊不知，这样的做法是错误的，不但委屈了自己的“五脏庙”，还会让脂肪肝更加肆虐，今天我们就来说说为什么吃素预防脂肪肝是一个很不靠谱的做法。

这主要是因为只吃素会让饮食结构不均衡，吃得太荤、太素，都会引起体脂代谢紊乱，导致脂肪在肝脏堆积。长期吃素，会加重脂肪肝进程，主要有两方面原因：

第一方面是转化的原因，素食者基本不吃荤菜，但为了吃饱肚子，还是要吃米饭、面条等主食，这些主食都是由水稻和小麦经过加工而成，在加工过程中，可能损失了70%~90%的维生素和矿物质、90%的膳食纤维。

因为没有膳食纤维的参与，也没有一定量的油脂，食物很快就会从胃排空到肠道，又快速被转化成葡萄糖，吸收入血，此时，血糖水平急速上升，随之而来的是胰岛B细胞分泌大量胰岛素。胰岛素的作用是降低血糖。在胰岛素的作用下，一部分血糖变为能量，被人体组织细胞利用、消耗；还有一部分变成肝糖原、肌糖原；还有一部分血糖就转变成了脂肪。

另一方面是代谢，蛋白质缺乏影响脂肪代谢。胰岛素不仅可以让多余的血糖转变为脂肪，同时也会促进肝脏生成更多的胆固醇，这也是导致脂肪肝的一个重要原因。脂肪在人体内的运输和代谢靠的是蛋白质，即各种载脂蛋白。肝脏是体内脂类物质的主要代谢场所，如蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，囤积在肝脏内。

素食者不吃荤菜，体内完全没有动物蛋白的摄入，而又没有从其他途径充分补充，往往容易出现蛋白质缺乏，尤其缺乏优质蛋白。这是导致脂肪肝的另一个重要原因。

根据之前的一条新闻，在杭州对一个庙宇中的和尚进行体检的时候，发现将近一半和尚都患上了脂肪肝，不禁让人瞠目结舌，后来专家出来辟谣，用科学理论解释了为什么只吃素也会导致脂肪肝，最终才解开了误解。

所以脂肪肝患者一定要注意了，不要通过只吃素的方式来对脂肪肝进行调养了，这样只会把脂肪肝拖得越来越严重。

脂肪肝应该采取科学的方式进行保养，比如作息规律就很重要，因为肝脏是人体的解毒器官，尤其是对身体血液的解毒要在晚上进行，一旦作息不规律，肝脏本该进行解毒的时候没能正常解毒，血液中的毒素就会越积越多，肝脏的解毒压力就会持续增加，脂肪肝也就会越来越严重，甚至恶化成肝纤维化，这种情况在熬夜人群身上最常见。

除此之外，饮用养肝茶也是进行肝脏养护的一个比较靠谱的做法，因为这种方式健康而且易于坚持，巴马藤茶适合肝病患者饮用，藤茶水可以清理体内毒素，藤茶中丰富的硒元素对肝病致病因子自由基起到很好的抑制作用，从而养肝护肝。

最后再次提醒大家：脂肪肝患者不要只吃素，这是一种很不科学的减轻脂肪肝的方式，还有可能加重脂肪肝的严重程度。另外一旦脂肪肝严重到一定程度，不是保养就可以解决的时候，一定要及时去医院进行专业治疗，切忌听信民间偏方自行疗养。