2种脂肪肝吃肉有讲究!

文 / 番茄医生号
2018-02-22 09:13

吃的越来越好,营养不良的人变少了,可是,富贵病却一天天变多。脂肪肝较常见,肝脏堆积过多,无法代谢的脂肪,引发脂肪肝。脂肪肝离不开吃的过度,肉多菜少成为饮食引发脂肪肝的主要原因。

1、营养不良

瘦的人,也可能得脂肪肝,称营养不良型脂肪肝。所以,要想预防脂肪肝,先学会诱发脂肪肝的原因。另外,得了脂肪肝,仍然应保持充足蛋白质摄入,维持在90克左右,有助清除肝内脂肪。因为,高蛋白可以促进肝细胞的再生和修复。

同时,脂蛋白的加载,尤其是,低密度蛋白合成后,有助脂质排出肝脏,达到预防治疗脂肪肝作用。当人体蛋白质摄入太少,反而增加肝内脂肪沉积。蛋白质可以选择,牛肉、鱼肉、牛奶、蛋类等。

2、营养过剩

长期肉多菜少,或长期素食,引起脂肪摄入不足,体脂分解增多,反而加重脂肪肝。肝脏需要蛋白质与脂肪的比例适中,最好是20%对20%。余下60%,可以从碳水化合物中获取。

所以,得了脂肪肝,如果一味的偏素食或偏肉食,摄入的脂肪太多或太少,都会影响肝内脂肪。日常建议低脂牛奶、瘦肉等。

哪些肉类适合脂肪肝人群?

肉类分蛋白质与脂肪,鸭肉、香肠、肥肉含脂肪较高,瘦肉、鸡肉、兔肉、鱼肉含蛋白质丰富,适合脂肪肝的人食用。如果希望摄入低脂肪、高蛋白食物,包括鸡蛋清、鱼类、脱脂牛奶等。

脂肪含量较高的食物,包括蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物内脏等,控制摄入量。每次摄入肉类控制在90克左右。