适合肝硬化患者吃的水果蔬菜有哪些?
肝硬化属于一种消化系统疾病,因此,对于患有肝硬化的朋友来说,在平时就必须注意饮食健康,只有这样,才能够使消化系统保持稳定,才能够避免肝硬化的病情出现恶变。
那么肝硬化患者在平时应多吃哪些食物呢?一、水果类的食物有:葡萄、荔枝、香蕉、菠萝等等,肝硬化患者适合吃这些水果。
但考虑到肝硬化这一特殊病种,建议肝硬化患者食用水果时尽量以软、无刺激为主(榨汁最好);水果中多数都含有丰富的维生素,经常食用对人体是有益的,但不可代替主食。
二、酸性类的食物:酸奶、乌梅、山楂、食醋、五味子、白芍等。
三、具有很好滋补性的食物:蜂蜜、蜂乳、枸杞红枣、核桃、花生、桂圆、蜂蜜等。
四、优质蛋白食物:有大豆、豆腐、猪肉、猪血、动物肾脏等。
五、蔬菜类的食物:菠菜、小白菜、胡萝卜、卷心菜、冬瓜等等。
由于肝硬化患者都会有消化不良、门脉高压等不好的情况,所以在食物的选择上要注意以软、烂为佳。另外,还需要提醒大家一点,患者在平时尽量少喝酒,以免加重肝脏的负担,使肝硬化变的更为严重。
蔬菜和水果是人们日常生活饮食中不可缺少的一部分,蔬菜水果中不仅含有人体所必需的多种维生素和矿物质,而且蔬菜水果中所含的多种营养物质对于慢性、退行性的疾病预防和治疗也都十分有益,所以肝硬化患者要多吃蔬菜水果护肝。
硬化患者要多吃蔬菜水果,具体有以下10种:1、冬瓜
冬瓜含糖类、胡萝卜素、钙、蛋白以及多种维生素,能够起到清热解毒、利水消痰、除烦止渴等功效,此外,冬瓜中钾盐的含量比较高,钠盐含量比较低,因此特别适合肝硬化和肝硬化腹水患者食用。
2、丝瓜
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁及维生素B1、C等等,同时还含有黏液质、木胶、瓜氨酸、皂甙类物质、丝瓜苦味质、木聚糖和干扰素等特殊物质,具有利尿、活血、通经、解毒的功效,适合肝硬化患者食用。
3、胡萝卜
胡萝卜富含丰富的维生素A,不但可以养肝、护肝,而且适当食用可以有效提高肝硬化患者的维生素,间接的防备癌变的可能,对于肝硬化患者的治疗和保健也较为有利。
4、菠菜
菠菜富含的叶绿素可以维持机体的酸碱平衡,同时还具有舒缓压力、防癌和调节肝胆功能的作用,这对肝硬化治疗及保健也是较为有利的。
5、西瓜
西瓜不仅含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维及维生素(A、B、C)等多种营养成分,而且具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效。
6、菠萝
菠萝含葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,而且菠萝果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。
7、香蕉
香蕉营养高、热量低,不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等众多营养物质,而且有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效。
8、葡萄
葡萄中含有多种维生素和多种微量元素,不但具有益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、补气血、强筋骨、除烦解渴的功效;而且所含的多酚类物质是的自由基清除剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对它们的伤害。
9、柠檬
柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等功效,经常食用不仅可保护肝细胞免受自由基的破坏,而且还可有效地促进蛋白质的合成,进而加快肝细胞的修复与再生功能。
10、草莓
草莓性凉,味酸甘,不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效,而且草莓富含丰富的维生素C,可有效预防坏血病以及动脉硬化、心绞痛、脑溢血、冠心病、高血压、高血脂等病,此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。
良好的营养在肝硬化治疗中起到关键作用,尽管部分肝脏被瘢痕组织取代不会恢复,但均衡的营养,包括充足的水果、蔬菜、谷物、牛奶及蛋白质,可以促进受损部分胛细胞再生。
患病的成年人应控制蛋白的摄入量,蛋白质太少会延缓细胞再生,摄入太多会增加血氨含量,可能导致意识障碍,向医生或营养师咨询,决定你合适的蛋白质摄入量。
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