美国安康之家告诉你脂肪肝吃什么?

文 / 旅途中遇到王小刚
2018-01-08 11:18

人体储存脂肪在身体的许多区域作为能源和绝缘使用。肝脏诸多部分是由脂肪构成的,但如果肝脏中脂肪含量过高,则可能是脂肪肝的标志。脂肪肝分为两类:酒精性肝病和非酒精性脂肪性肝病。

脂肪肝损害肝脏,防止毒素排出,消化系统产生胆汁。当肝脏不能有效地完成这些任务时,它会使人面临全身出现其他问题的危险。脂肪肝的主要治疗方法是改变饮食和运动,尽管有些人可能需要看医生来做进一步的治疗。

美国安康之家告诉你脂肪肝吃什么?

一.脂肪肝吃的食物

脂肪肝患者的饮食包括各种各样的食物:减少热量和吃高纤维、天然食物、吃含有复合碳水化合物、纤维和蛋白质的食物可以帮助身体感到饱足并提供持续的能量。减少炎症或帮助身体修复细胞的食物同样重要。

有些人选择遵循特定的饮食计划,如以植物为主的饮食或特色饮食。营养学家通常可以帮助一个人制定适合他们口味、症状和健康状况的饮食计划。除了这些基本的指导方针,还有一些特定的食物可能对脂肪肝患者特别有帮助。

· 大蒜

大蒜是许多饮食中的主食,可能对脂肪肝患者有益。一项先进的生物医学研究发现,大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和脂肪。

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· O-mega-3脂肪酸

目前的研究表明,O-mega-3脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇水平。需要更多的研究来证实这一点,但是食用富含O-mega-3脂肪酸的食物可能有助于降低肝脏脂肪。这些食物包括鲑鱼、沙丁鱼、核桃和亚麻籽。

· 咖啡

对许多人来说,喝咖啡是早晨的习惯,但可能比快速提神更重要。正如《肝脏病学年报》的一篇报道指出的,咖啡中含有绿原酸,它是一种具有抗氧化和抗炎作用的强效化合物。它还有助于降低胆固醇和高血压。除了这种有益的化合物,咖啡本身似乎有助于保护身体免受非酒精性脂肪性肝病。在日常饮食中加入咖啡可能是一个人脂肪肝饮食的一大补充。

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· 西兰花

吃各种各样的蔬菜有益于脂肪肝,但是西兰花是一个人应该考虑的饮食中的蔬菜。 营养学杂志上的一篇文章发现,长期食用花椰菜有助于防止老鼠肝脏中脂肪的堆积。研究人员仍然需要对人类进行更多的研究, 但是这个早期的证据看起来很有希望。

· 茶叶

用茶治病是一种可以追溯到几千年前的做法。正如《世界胃肠病学杂志》最近的研究表明,绿茶尤其有助于降低体内脂肪百分比和血液中的脂肪。绿茶中较高的抗氧化水平也可能有帮助。

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· 核桃

虽然坚果是一个伟大的除了任何饮食计划,核桃中omega3s特别高。2015的一份报告显示,在非酒精性脂肪肝的人吃核桃改善肝功能试验。

· 大豆或乳清蛋白

《胃肠病学与肝病》杂志的一篇评论指出,一些蛋白质可以帮助机体防止脂肪肝。大豆和乳清蛋白似乎有助于平衡简单碳水化合物摄入的影响,并能降低血糖水平。它们还能帮助身体保持肌肉质量,减轻整体体重。

二.脂肪肝应避免的食物

在日常饮食中添加有益于健康的食物是治疗脂肪肝的一种方法。然而,对于患有脂肪肝的人来说,避免或限制某些食物也是同样重要的。

· 糖和添加糖

添加糖会导致高血糖和增加肝脏脂肪。添加糖通常存在于糖果、冰淇淋和甜饮料中,如苏打和水果饮料。添加的糖也隐藏在包装食品,烘焙食品,甚至商店购买的咖啡和茶中。避免其他糖,如果糖和玉米糖浆,也有助于保持脂肪在肝脏中的最低限度。

· 酒

酒精是脂肪肝患者的一个重要危险因素。酒精影响肝脏,导致脂肪肝和其他肝病,如肝硬化。患有脂肪肝的人应该减少或消除饮食中的酒精。

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· 精制谷物

加工和精制的谷物存在于白面包、面食和白米中。这些经过高度加工的谷物去除了纤维,可以分解血糖。精制谷物很容易用全麦和全麦替代品,土豆或豆类代替,或者完全省略。

· 油炸或咸的食物

油炸或含盐过多的食物可能增加热量和增加体重的风险。添加额外的香料和草药的一顿饭是使食物美味没有盐的好方法。油炸食品通常可以烤或蒸。

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· 肉

牛肉、猪肉和熟食肉类都富含饱和脂肪,这是脂肪肝患者应该避免的。瘦肉、鱼、豆腐、豆豉,做出好的替换,但野生鱼类可能是最好的选择。

三.改变生活方式

规律运动对每个人都很重要,但对脂肪肝患者尤其有益。减掉多余的体重,保持身体健康,有助于控制和减轻症状。即使每周三到五次适度运动30分钟,也能使人感觉身体健康,减轻症状。它也有助于减少久坐不动。使用一个站立的工作站,每天早晨伸展,在看电视的时候在跑步机上行走,都是一种提高活动水平的方法,而不必花时间锻炼。

四.何时去看医生或营养师

如果饮食和运动不足以控制脂肪肝的症状,那该是去看医生的时候了。医生可以进行全面的分析并开处方,或者把病人交给营养师帮助制定饮食计划。目前没有美国食品药品协会批准的治疗脂肪肝的药物。然而,饮食和生活方式的选择可以大大改善这种状况。当他们直接与医生或营养学家合作时,许多人发现他们可以减轻体重,轻松地控制脂肪肝。