肝硬化患者——避免2点 肝细胞变性不再发生！

适量进食蛋白质，可以维持氮平衡促进肝组织修复再生。脂肪摄入不宜过多，胆汁合成与分泌减少后，脂肪的消化吸收功能也相应减退。同时，过度摄入脂肪还会沉积于肝内影响糖原合成。

引起肝细胞变性的两个因素

1、酒精

酒精与肝硬化有着密切关联。导致肝脏纤维结缔组织弥漫性增生，伴有肝细胞样再生的因素有很多，其中重要的一种就是酒精。酒精也就是乙醇，可以直接损伤肝细胞及其他细胞，致使肝小叶内肝细胞发炎、变性、坏死及失去原有的形态与机能。

2、蛋白质缺乏

蛋白质的缺乏可以引起肝细胞变性、坏死直至肝硬化。蛋白质缺乏后，还会导致机体免疫力下降，增加并发症发病率。较严重的肝病患者，体内糖原存储与合成减少，空腹血糖浓度较低；对慢性肝病患者，肝细胞数目减少，胰岛素作用下降，升糖激素减少，伴有糖耐量异常，对肝硬化患者更容易生病。

番茄医生提醒，肝硬化患者的营养应以改善消化，增进食欲，提供足够的营养，提高免疫力，刺激胆汁分泌，加快身体毒素排出为食疗初衷。以高蛋白、高维生素，适量脂肪、适量热量为简单易记的食疗原则。

具体的食物包括，瘦肉、蛋、奶、豆制品、鱼等。适量增加蜂蜜、葡萄糖、果汁等易消化吸收的单糖、双糖，都有助于提高肝糖元。