南京肝病科普：乙肝患者吃什么好，什么不能吃

乙肝患者病情的好坏不仅与治疗有关，还与平时的饮食习惯有关，所以乙肝患者要清楚地知道吃什么对自己的病有好处。乙肝治疗是一条漫长的道路，在这个条道路上，不但要积极地治疗，而且合理的饮食习惯显得极为重要，既是对自身营养的提高，也能增强机体的免疫功能，对乙肝的康复具有举足轻重的作用。那么乙肝患者吃什么好？

一、每日摄入的热量要适合

并不是讲得了乙肝就要多增加热量。要根据患者的体重、发病的急慢、病情的轻重、肝功能损害的程度以及胃肠道消化的情况来作调整，保证每日的供给热量在2000～2500千卡为适宜。还要注意碳水化合物、蛋白质、脂肪的分配比。

二、供给低脂肪饮食

一定要食用低脂肪食物，每人每日供给量50克以下，占总热量的16％左右。低脂肪的食物主要有：多含不饱和脂肪酸的植物油，还有花生、芝麻、核桃、夏果、腰果、杏仁等。少量用些禽、畜类瘦肉及羊乳、牛乳、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、淡水鱼类等。

三、供给优质蛋白质的食物

优质蛋白质以动物性食品、豆及豆制品为主，如鱼、蛋、奶类、禽或畜类瘦肉、豆腐、豆腐花、豆浆等。一般以每人每日每公斤体重1．5～2克计算，占总热量的20％左右。在急性期，胃肠道功能下降时，应控制在每天供给蛋白质70克以下。肝功能重度受损，血氨升高者，应限制蛋白质摄入量，每日在40克以下。有腹水的患者每天供给蛋白质90～100克，可咨询医师按需所食。

四、保证体内各种维生素的供给

要多吃水产品鱼、虾、蟹、贝类食物，以及奶类、蛋类、胡萝卜、坚果类，以保证脂溶性维生素A、D、E、K的需要。而且多吃西红柿、菜椒、各种绿叶蔬菜、各种豆类等.

五、补充微量元

乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、大枣、杞子等。

六、避免损害肝脏的物质摄入

乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。

上面只是乙肝患者日常生活中的细节方面，食疗也是乙肝患者治疗乙肝的一个辅助手段。患者一旦发现自己染上了肝病，最好的方法还是去正规的医院做个检查，确定自己的病情，然后采取科学的方法治疗。