十年肝病2周吃好，再不吃小心肝硬化，三种常见菜可以治疗肝病！

肝病具有早期发现难、恶化率高、根治难的特点，与此同时盲目治疗、随意停、换药等认知误区，使更多的肝病由小病发展成重症。恶性肝病高发 有不少是人为“制造”的。

“见好就收”致病情恶化

“去年查出肝病后，当时治了三个月，乏力、恶心的症状都消失了，我就停了药，后来觉得身体蛮好，肝功能检查也正常了，怎么现在能成纤维化了呢？”，刘先生被医生告知病情已经恶化后，一脸的困惑。

“肝病的治疗有严格的疗程规范，何时治疗、何时停药都需要专业医生的指导。”专家介绍，肝炎病毒非常顽固，在患者体内每天都在高速复制，血液中药物的浓度要保持在一定水平才能抑制。药效不够或疗程未达到都不能彻底杀死肝炎病毒，患者所谓症状的“好转”以及消失极有可能是肝炎病毒暂时得到了抑制。如果患者用药初期自觉“症状减轻”，在不经询问专业医生和进行科学检查的情况下就随意停药，很可能会像刘先生这样招致病情恶化。

肝病怎么治疗？

蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。

大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管、强化肝血等作用。

木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养肝部作用。

胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。

葛根粉，也称粉葛，是《中华本草》收载的草药，药用来源为为豆科植物野葛、甘葛藤的块根。被誉为“血管的天然支架”，又被称之为“肝脏守护者”！

葛根粉粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。在《本草纲目》、《神农本草经》、《证类本草》、《华佗遗书》、《中华药典》、《药王全书》、《传世藏书》等中医八大经典中都有详细介绍。

• 《药性论》称葛根“开胃下食，主解酒毒，止烦渴”；

• 《本草拾遗》记载，葛根粉“解酒毒”；

• 《千金方》有“葛根汁一斗二升，饮之治酒醉不醒”之说。

• 葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品

• 葛根粉含有人体必需的锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是营养价值很高的天然食品。

• 葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），减少乙醇对大脑的伤害，减轻酒精对肠胃的刺激，促进新陈代谢，促使血液排掉酒精毒素。长期服用可以完全排出肝脏内残留毒素

葛根等中药材在制成饮片前经过了一系列炮制，包括去杂质、晒干等一系列程序，卫生条件已经达标了，不必再用水洗。不少药材中含有水溶性的糖和甙类成分，水洗会让这些有效成分部分溶于水而流失，导致药效降低，影响治病效果。因此选择已经是粉末的葛根粉就很好地避免了这一情况，充分保证营养的不流失。

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但是吃葛根粉不建议自己打粉，因为自己打出的粉只属于普通粉，细度很难达到符合人体吸收的标准，吸收效果差，造成浪费。同时粉碎操作的不规范、没有卫生保障的操作环境和机器，也容易对葛根粉造成二次污染。