比油和盐还伤血管，世卫组织已呼吁停止食用，劝你早日忌口！

导语：

血管相当于城市中的“交通道路”，是血液的主要流通通道，为人体中各个器官运送营养物质和氧气，其重要性不言而喻。

但近几年来，随着生活水平的提高，高血压、高血脂等疾病患者逐年增加，根据世界卫生组织的统计，截至2019年底，全球共有近5.23亿心血管疾病患者，而每年因心血管疾病死亡的人数约为1860万。

究其原因，与人们的饮食习惯有着密切联系。

比油和盐还伤血管，世卫组织已呼吁停用，劝你早日忌口

谈到血管疾病，许多人会认为是吃油类或盐类过量所致。

当然，过多的高油类食物会引起血脂升高，使血液变得粘稠，从而影响血液循环，而过多的高盐类食物则会导致血管肿胀，损伤血管。

而反式脂肪酸，是一种比油和盐对血管更有害的物质，世卫组织已呼吁停用。

反式脂肪酸常存在于甜品中，如：饼干、奶油、饮料、甜甜圈等，如发现食品标签上含有反式脂肪酸，建议您谨慎购买。

反式脂肪酸的危害

反式脂肪酸具有极强的耐热性，且易保存，多用于食品添加剂，但若过多摄入，或会引起以下症状。

●使血液中胆固醇含量超标，加剧血栓和斑块的形成；

●容易使体态肥胖，影响儿童身体正常发育；

●使血液更加黏稠，阻碍血液循环；

●使血管出现硬化现象，加速动脉粥样硬化；

除了反式脂肪酸，以下2种食物，也劝你少吃

◆动物内脏

猪肝、鸡心、猪脑等动物内脏，在经过烹制之后，十分美味，营养价值也很高，深受大众喜爱，但对于高血压、高血脂患者，劝你还是少吃。

动物内脏的胆固醇和脂肪含量极高，若过多食用，就会造成体内脂肪含量超标，部分还会进入血液中，使血脂升高，造成血液粘稠，从而影响血液循环，严重会导致血管堵塞，引发脑梗。

◆过于辛辣的食物

冬季来临，很多人喜欢和朋友们一起吃火锅，暖和又热闹，而且辛辣的味道能刺激味蕾，提高人体的食欲。

但患有心脑血管疾病的患者，劝你还是少吃，在食用辛辣的食物后，就会刺激肾上腺素分泌，使人体交感神经处于兴奋状态。

此时，就会导致血管出现扩张，血压升高，极易造成血管内壁的血栓脱落，引发脑梗。

若近期频繁出现以下异常，或是血管已受损，劝你提高警惕

许昌市第一附属医院神经内科主任李雪松认为：心脑血管疾病患者病发并非“一蹴而就”，从健康到病发是有一个漫长的过程的，若能在早期发现病情，尽早采取治疗，或能避免悲剧发生。

■四肢出现麻木，无力；

■嗜睡，频发打哈欠；

■恶心、食欲不振；

■头部疼痛、有晕眩感；

■胸部沉闷，严重会出现呼吸困难；

保护血管健康，应从日常习惯开始改变

法国知名医生卡萨尼斯讲过：“血管与人同寿”，血管的生理年龄才是人体的真正年龄，因此，保护好血管健康极为重要。

首先，要多补充微量元素

身体正常运转，需要各种微量元素的支持，而水苏碱、菊甙、氨基酸等营养元素的补充，对血管有一定的益处。

云台冰菊中的微量元素极为丰富，其中就包括水苏碱、菊甙、氨基酸。

水苏碱与脂肪表现亲和，对脂肪的分解和代谢有促进作用，降低血脂含量；

菊甙则能辅助血管恢复弹性，促进血液循环，在《菊甙的研究与发展》中可查阅；

氨基酸的及时补充，可以有效加快受损血管组织的修复速度，使血管内壁保持光滑，避免血栓和斑块的形成。

水苏碱、菊甙、氨基酸均可通过泡饮云台冰菊获取，适合日常饮用。

其次，要经常做运动

生命在于运动，经常运动，不仅能增强体质，还能促进血液循环，加速体内脂肪的消耗，避免血脂过高。

针对于高血脂和高血压人群，平日里应选择一些中等强度的运动方式进行锻炼，例如：太极拳、踢毽子、爬楼梯、广场舞等，这些运动强度普遍不高，可以长期坚持。

小知识：作息规律是健康的基石

充足而又优质的睡眠可以保证身体正常代谢，加快体内毒素的排泄，减少血液中的杂质含量，有效避免血管受损，降低血栓和斑块的形成几率。

平时睡眠时间尽量保持在晚上十点左右，时长控制在7~8小时即可，不宜过长，也不宜过短。

参考文献：

[1] 李广文，徐瑶.《反式脂肪酸的危害及规定用量》.2018-3-2.

[2] 沈德安.《血管疾病来临，身体会出现哪些症状？》.2019-5-4.

[3] 徐怀安.生活习惯与血管健康的发展关系及论证.2019-8-9.