恰当喝酸奶高血压减低31%, 酸奶可提高免疫力

美国心脏学会高血压研究年会的一项报道表明，在不增加热量摄入的情况下于膳食中添加酸奶可能有助于降低高血压风险。

此项为期15年的研究共纳入2000余例基线时无高血压的受试者。在三个研究周期内通过调查问卷评测酸奶摄入情况。

结果显示，如果受试者每日热量摄入中至少有2%来自于酸奶(约每日至少180mL酸奶)，则高血压形成可能性降低31%。此外，进食酸奶受试者的收缩压升高程度亦小于未进食者。

酸奶的其他三大益处

(1)预防骨质疏松

充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。虽然对于钙的很多研究结果还莫衷一是，但普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨质都有很好的作用。

而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生素D。

(2)提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。台湾的一项研究甚至发现，酸奶可以提高某些消炎药的治疗效果。

(3)预防妇科疾病

对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感染也有所减少。

温馨提示：酸奶最好是在饭后30分钟到2个小时之间饮用，若空腹喝下，很容易刺激胃肠道排空，也不利于酸奶中营养的消化吸收。